Варенье из огурцов
| Разновидность блюда: | заготовки |
| Как готовить: | Корнишоны, пикули опустить в солёную воду с капустным листом. Оставить на 3-4 дня до пожелтения огурчиков. Огурцы вынуть в тазик и накрыть капустным листом. Отдельно вскипятить солёную воду и вылить на огурцы. Так повторить 2-3 раза, пока огурцы не позеленеют. Опустить их в холодную воду на 3 дня, затем обсушить, залить тёплым сиропом. (1 фунт сахара на 1,5 стакана воды), прибавить 25,5 г имбиря, цедру и сок из 2 лимонов. На другой день слить сироп, прибавить на 400 г огурцов 600 г сахара, уварить до густоты, вскипятить 2 раза. |
Посмотрите другие рецепты
Тыква с медом...арения влаги. Ни в коем случае не мешайте, а то получится каша... Когда тыква остынет, выложите на блюдо и украсьте по вашему желанию взбитыми сливками или орехом с изюмом. Приятного вам аппетита. ... читать далее →
Клубничный джем...ожно сохранить. Храните джемы без варки в морозилке, так как они не хранятся так олго, как варенья. 1. Нагреть духовку до 140 г С. Переложить сахар в невысокую форму и подогреть в духовке в течение ... читать далее →
Пряные апельсины...ьсинов, положить их в большую кастрюлю, залить водой и накрыть крышкой. Довести до кипенияи варить 5 минут. Слить и отложить. 2. Налить в кастрюлю 750 мл белого винного уксуса, 1.1. кг сахара, 1 пал... читать далее →
Мармелад из абрикосов в кожице... Спелые абрикосы вымыть, разломать на половинки, вынуть косточки. Положить вместе с сахаром в таз. Варить, все время помешивая, пока в меру не загустеет, горячим положить в банки, покрыть перга... читать далее →