Варенье из инжира
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | инжир - 1 кг, вода - 1,5 -2 стакана, сахарный песок - 1,2 кг. |
| Как готовить: | Плоды инжира крупные и мясистые, поэтому варенье следует варить 2 - 3 дня с выдержками. Зрелые плоды инжира без трещин помыть в холодной проточной воде, наколоть деревянной шпилькой, Положить в эмалированный таз, залить теплым сиропом так, чтобы жидкость покрыла плоды, и поставить в прохладном месте на сутки. На другой день сироп слить, вторично прокипятить в течение 15 - 2О мин., а затем, слегка его остудив, вновь залить сиропом плоды и снова оставить на сутки. На третий день на слабом огне инжировое Варенье варить до готовности, периодически снимая пенку. Готовое варенье остудить, разложить по стеклянным банкам и закрыть Крышками. Хранить в сухом прохладном месте. |
Посмотрите другие рецепты
Быстрый ягодный джем...омять вилкой. Поставить кастрюлю на медленный огонь и довести до кипения. 2. Ложкой снять пенку с поверхности. Варить, пока джем не загустеет, переложить в банку и охладить. Поставить в холодильник д... читать далее →
Джем из киви...кастрюле. Помешивать на медленном огне, не доводя до кипения, пока сахар не растворится. Кипятить, не накрывая крышкой, помешивая периодически, около 10 мин, пока джем не загустеет. По желанию можно о... читать далее →
Варенье из тыквы с курагой...р смешать в кастрюле, чтобы появился сок. Довести до кипения и остудить (регулярно перемешивать, чтобы не подгорело). Так делать в 2-3 према, пока тыква не будет хрустеть или разварится (на любителя).... читать далее →
Быстрый ягодный джем... Поставить кастрюлю на медленный огонь и довести до кипения. 2. Ложкой снять пенку с поверхности. Варить, пока джем не загустеет, переложить в банку и охладить. Поставить в холодильник до надобности.... читать далее →