Варенье из абрикосов
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | На 500 г сушеных абрикосов (кураги) - 1 кг сахарного песка, 3,5-4 стакана воды, цедра 1 апельсина или 2 мандаринов. |
| Как готовить: | Сухие абрикосы перебрать, сложить в миску и залить холодной водой. Дать постоять минут 15. Затем промыть холодной водой 3 раза, опять залить водой и дать постоять около 6 ч. Из абрикосов вынуть косточки, расколоть их, вынуть ядра. Сами плоды нарезать небольшими дольками. Воду, в которой они были, процедить через сито или марлю, насыпать в нее сахарного песка и сварить сироп. В кипящий ключом сироп бросить абрикосы, нарезанные дольками, и ядра и варить 9-10 мин.Цедру апельсина или мандарина нарезать очень тонкой соломкой, положить в кипящее варенье и варить еще около 10 мин. Варенье готово. |
Посмотрите другие рецепты
Джем из яблок и розовых лепестков...т довольно привлекательно. 1. Яблоки очистить от сердцевины, мелко порезать, засыпать сахаром или фруктозой. Отставить. 2. Лепестки промыть, залить водой и варить 5 мин с момента закипания. Достать... читать далее →
Варенье из яблок со сливой... 1. Отварить очистки в 1 л воды 30 мин. 2. Яблоки залить отваром и кипятить 20 мин. 3. Засыпать 1,2 кг сахарного песка, варить 10 мин. 4. Всыпать сливу, варить 10 мин. 5. Засыпать 1,2 кг сахарног... читать далее →
Конфитюр из севильских апельсинов...лимонным соком в большую кастрюлю для варенья, залить 2 л воды - если она не покроет полностью апельсины, возьмите кастрюлю меньшего размера. Довести до кипения, накрыть и готовить около 2х часов, или... читать далее →
варенье из зеленых абрикосов... густеть. Положить абрикосы и сок от половины лимона, снять таз с плиты, дать постоять 4 ч, пока фрукты не пустят сок, и снова поставить на сильный огонь. Снимать пенку и пробовать готовность. ... читать далее →
Статьи по теме
Апельсин и его свойства...еваний.
Известно, что всего один апельсин в день обеспечивает дневную норму витамина С. Впрочем, эти данные несколько занижают достоинства фрукта. В среднем по величине апельсине весом 150 граммов, аскорбиновой кислоты гораздо больше – не 100, а 130% дневной потребности. И это еще не все. В... читать далее →
Состав и полезные свойства апельсина...обладает широким набором целебных и лечебных свойств. Это объясняется полезными веществами и витаминами, входящими в состав апельсина.
Апельсины богаты витаминами А, С, Р, гр. В и D и микроэлементами, особенно железом и медью, необходимыми при малокровии. Плоды и сок апельсина утоляют жажду при л... читать далее →