Грейпфрутовый конфитюр с бренди
| Разновидность блюда: | десерты |
| Калорийность: | В 1 ст л: 0 гр жиров, 241 ккал |
| Ингредиенты: | На 2 л: 3 крупных грейпфрута (1.5 кг) 1.3 кг (6 чашек) сахара 1 л (4 чашки) воды 80 мл (1/3 чашки) бренди |
| Как готовить: | Нарезать на большие куски грейпфрут вместе с косточками и кожурой, положить в кухонный комбайн и мелко порубить. Соединить получившуюся мякоть с водой в большой кастрюле, довести до кипения. Снизить огонь и варить, накрыв крышкой, в течение 30 мин. Переложить смесь в большую миску, накрыть и оставить на ночь. Затем вернуть фруктовую смесь в кастрюлю с сахаром и помешивать на маленьком огне. не доводя до кипения, пока сахар не растворится. Довести до кипения и кипятить в течение 20 мин, не накрывая крышкой, пока конфитюр не загустеет. Добавить бренди, оставить на 5 мин. Разлить по горячим стерилизованным банкам и запечатать, пока все еще горячее. |
Посмотрите другие рецепты
Джем из яблок и розовых лепестков..., залить водой и варить 5 мин с момента закипания. Достать лепестки, воду вылить в яблоки. Поставить на огонь и варить на маленьком огне, помешивая, пока яблоки не разварятся в пюре. 3. Добавить лепе... читать далее →
Клубничный джем...морщится, джем готов. Если нет, доведите до кипения и варите еще 2 мин, затем снова сделайте тест. 4. Снять с огня и добавить масло. Если пена не растворится, снять ее шумовкой. Охлаждать 10-15 мин (... читать далее →
Клюква с сахаром... и разложить по банкам, присыпав сверху сахаром. ... читать далее →
Варенье из айвы...ь на сутки. На третий день на слабом огне варенье варить до готовности, периодически снимая пенку. Готовое варенье остудить, разложить по стеклянным банкам и закрыть крышками. Хранить в сухом прохладн... читать далее →