Джем с яблоками и ежевикой
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Калорийность: | В 1 столовой ложке: 42 ккал, нет жира, нет насыщенного жира |
| Ингредиенты: | На 1.5 кг: сок 1 маленького лимона 500 г яблок, очищенных от кожуры и сердцевины и порезанных 500 г ежевики 1 кг сахара для джемов |
| Как готовить: | Специальный сахар для джемов, который содержит пектин. Благодаря ему варенье хорошо загустевает. Храните его закатанным до 6 месяцев. Открытую банку нужно хранить в холодильнике. Вам понадобится несколько банок с плотно закрывающимися крышками. 1. Положить ежевику и яблоки в большую кастрюлю с лимонным соком и 100 мл воды. Поставить на средний огонь и варить на медленном огне 10-15 минут, пока немного не уварится. 2. Положить несколько блюдец в морозилку. Добавить в кастрюлю сахар и готовить, помешивая, пока он не растворится. Довести до кипения и кипятить 5 минут. Снять с огня. 3. Положить чайную ложку джема на холодное блюдце и оставить на 1 минуту. Затем подвиньте джем пальцем. Если на поверхности появились складки, джем готов, если нет, кипятить еще несколько минут, затем снизить огонь и попробовать еще раз со вторым блюдцем. Оставить на 1 час, чтобы остыл. 4. Разогреть духовку до минимальной температуры. Чтобы простерилизовать банки и крышки нужно помыть и перевернуть их на противень, сняв крышки. Поставить в духовку на 15 минут. Помешать джем, затем разлить по банкам, закрыть и подписать. На заметку Чтобы простерилизовать банки, нужно либо промыть их в мыльной воде, либо просушить в очень холодной духовке, либо промыть и высушить в посудомоечной машине). Смотрите также |
Посмотрите другие рецепты
варенье из абрикосов по-венгерски...... читать далее →
Варенье из зеленых грецких орехов... перемешивая. После этого орехи промыть в холодной воде, проколоть каждый орех в нескольких местах вилкой и снова замочить в холодной воде на двое суток. На шестой день орехи выбрать из холодной воды,... читать далее →
Черника, протертая с сахаром... Разложить в банки. ... читать далее →
Конфитюр из цитрусовых с ананасом...пения, пока сахар не растворится. 4. Добавить сок, кипятить, не накрывая крышкой и помешивая периодически, около 35 мин, пока конфитюр не загустеет. Оставить на 5 мин, перелить в горячие банки и запе... читать далее →
Статьи по теме
Лимон – кислый, но полезный…...беркулезе, ревматизме, а переломы, ожоги и раны быстрее затягиваются. При кровоточивости десен и пародонтозе лимон просто необходим. Он является и замечательным глистогонным средством.
А витамин Р, содержащийся в лимоне в большом количестве, действуя одновременно с аскорбиновой кислотой, оказывае... читать далее →
Чем полезен лимон..., сваренные в сахаре, используются для улучшения пищеварения.
Свежую лимонную корку очистить от белого вещества, приложить к виску влажной стороной и держать 10—15 мин. Образуется красное пятно, которое горит и чешется. Головная боль «уходит».
При начинающейся ангине хорошо п... читать далее →