Рецепты десертов

Джем из зеленых помидоров

Джем из зеленых помидоров
Разновидность блюда:десерты
Калорийность:В 1 ст л 0 гр жиров, 205 ккал  
Ингредиенты:На 1.25 л:
4 крупных зеленых помидора (1 кг), порезанных тонко
1 маленький апельсин, порезанный пополам
60 мл воды
1 средний лимон, порезанный пополам
660 гр сахара
55 гр засахаренного имбиря, тонко порезанного
Как готовить: Очистить цитрусовые от косточек, подвязать косточки в муслиновый мешочек. Порубить в блендере или кухонном комбайне с водой.

Соединить цитрусовые с помидорами в большой кастрюле, довести до кипения. Снизить огонь и варить, не накрывая, периодически помешивая, около 10 мин до мягкости. Добавить мешочек с косточками и оставшиеся ингредиенты и помешивать над огнем, не доводя до кипения, пока сахар не растворится. Довести до кипения, и готовить, помешивая, 30 мин, пока джем не загустеет.

Достать мешочек с косточками. Перелить горячий джем в горячие стерилизованные банки и сразу запечатать.




Посмотрите другие рецепты
Повидло из кабачков
...ов очистить, нарезать, засыпать 200 г сахара и варить до мягкости. Затем протереть через сито, добавить еще 800 г сахара и варить до густоты. Влить сок 1 лимона, перемешать. Остудить, выложить в банки... читать далее →
Апельсиновый джем
... Джем получается янтарного цвета и очень нежный. Очень вкусно намазывать его на горячие блинчики или оладьи. Апельсины (целые в кожуре) положить в кастрюлю и залить водой. Варить под крышкой 1... читать далее →
Варенье из тыквы
... кусочки тыкву. Оставить на 3-4 часа. Затем довести до кипения, варить 5-7 минут и отставить. Повторить 2-3 раза. В последний раз добавить мелко нарезанный вместе с кожицей лимон и варить до готовност... читать далее →
Джем из киви
...и в кухонном комбайне пектин, воду, сок и 1 ст л сахара. Добавить киви, взбивать до однородности. Соединить киви с оставшимся сахаром в большой кастрюле. Помешивать на медленном огне, не доводя до ки... читать далее →


Статьи по теме
Чем полезен лимон
..., сваренные в сахаре, используются для улучшения пищеварения. Свежую лимонную корку очистить от белого вещества, приложить к виску влажной стороной и держать 10—15 мин. Образуется красное пятно, которое горит и чешется. Головная боль «уходит». При начинающейся ангине хорошо п... читать далее →
Апельсин и его свойства
...еваний. Известно, что всего один апельсин в день обеспечивает дневную норму витамина С. Впрочем, эти данные несколько занижают достоинства фрукта. В среднем по величине апельсине весом 150 граммов, аскорбиновой кислоты гораздо больше – не 100, а 130% дневной потребности. И это еще не все. В... читать далее →
Состав и полезные свойства апельсина
...обладает широким набором целебных и лечебных свойств. Это объясняется полезными веществами и витаминами, входящими в состав апельсина. Апельсины богаты витаминами А, С, Р, гр. В и D и микроэлементами, особенно железом и медью, необходимыми при малокровии. Плоды и сок апельсина утоляют жажду при л... читать далее →