Джем из розовых лепестков
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | менее 30 мин + менее 1 часа |
| Ингредиенты: | На 1 банку 450 г: 450 г свежесорванных розовых лепестков с сильным ароматом 450 г сахара 600 мл кипятка 2 лайма, только сок |
| Как готовить: | 1. Наполнить большую кастрюлю кипятком. Добавить половину розовых лепестков, накрыть крышкой и оставить на два часа. 2. Через 2 часа перелить жидкость через сито в чистую кастрюлю. Выбросить лепестки. 3. Добавить в розовую воду сахар и помешивать на медленном огне, пока не растворится. Добавить сок лайма и оставшиеся лепестки, отложив только горсть на потом. 4. Довести до кипения, снизить огонь и варить, пока не достигнет нужной кондиции. Чтобы проверить, готов ли джем, налейте немного джема на холодное блюдце. Подтолкните джем палсцем. Если корочка на поверхности сморщинится, он готов. Если нет, продолжайте варить. 5. Добавить оставшиеся лепестки и варить на медленном огне еще три минуты. Разлить по стерилизованным банкам и запечатать. Розовые лепестки должны подняться на поверхность, а снизу должно оказаться прозрачное желе. |
Посмотрите другие рецепты
Варенье из огурцов...2-3 раза, пока огурцы не позеленеют. Опустить их в холодную воду на 3 дня, затем обсушить, залить тёплым сиропом. (1 фунт сахара на 1,5 стакана воды), прибавить 25,5 г имбиря, цедру и сок из 2 лимоно... читать далее →
Острый джем с ревенем и имбирем и чили...х блюдечек в морозилку. Когда джем готов, достаньте одно из блюдечек и положите на него ложку джема. Подождите пару секунд и затем подтолкните джем на тарелке пальцем. Если поверхность джема сморщится... читать далее →
варенье из зеленых абрикосов...точкой проткнуть в длину и ширину толстой иголкой и бросить в миску с холодной водой. Положив абрикосы в марлю, опустить в кипяток, дать закипеть, вынуть, быстро промыть в нескольких водах и дат... читать далее →
Варенье из крыжовника...жовник промыть, положить в миску. Сбрызнуть водкой, несколько раз встряхнуть и поставить в холодное место (желательно на лед) на 5-6 часов. После этого подготовить сироп, положить в него крыжовник, пр... читать далее →