Ballymaloe минсмит
| Разновидность блюда: | с'едобные подарки |
| Время приготовления: | 30 мин + 45 мин |
| Калорийность: | В 1 банке вместимостью 450 гр: 1286 ккал, 49 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 7-8 банок: 900 гр (2 oz) нерафинированного сахара 450 гр (1 lb) изюма (rasins) 450 гр (1 lb) нарезанного говяжьего жира 200 гр (8 oz) изюма (sultanas) 100 гр (4 oz) засахаренной цедры (самодельной или покупной, нарезанной 2 лимона 2 яблока (например, Брамли) 200 гр (8 oz) сушеной смородины 5 ст л ирландского виски |
| Как готовить: | Этот джем используют для выпечки, с ним делают тарталетки, он продержится в сухом, темном месте около 1 года. 1. Разогреть духовку до 180 гр С/Gas 4. Очистить яблоки от сердцевины и запечь их целиком около 45 мин. Когда они станут мягкими и кожура лопнет, очистить яблоки от кожуры и размять вилкой мякоть. 2. Натереть цедру 2х лимонов на очень маленькой терке, выдавить сок. Смешать с яблочной мякотью, затем добавить остальные ингредиенты по одному, пока все хорошо не перемешается. 3. Разложить джем по простерилизованным банкам и оставить как минимум на 2 недели перед тем, как открывать. Как стерилизовать банки: Промыть их горячей мыльной водой. Прополоскать. Положить на решетку в духовке при 140 гр С/Gas 1 и держать там 25-30 мин. |
Посмотрите другие рецепты
Джем из ревеня и крыжовника...о кипения, на медленном огне, помешивая все время, пока сахар не растворится. 3. Затем варить при бурном кипении, пока джем не загустеет и не будет образовывать корочку на блюдце, если положить на не... читать далее →
Холодное желе 2... 1 кг ягод черной смородины помять, добавить несколько ложек воды и распарить. Затем добавить 1,5-1,8 кг сахара, тщательно перемешать. Когда сахар полностью растворится, переложить в банки. ... читать далее →
Джем-десерт "шоколад+яблоко" с фруктозой...интересен тем, что он не поднимает уровень сахара в крови, и от него (в умеренных количествах) не толстеют. Он подойдет и диабетикам, и поклонникам питания по Монтиньяку, и просто любителям шоколада и... читать далее →
Джем любви от нострадамуса...охнуть на ночь. 5. В кастрюле с толстым дном отварить сухой имбирь в меду в течение 15 минут. 6. На следующий день снова отварить в течение 15 минут и на следующий день варить еще 15 минут. 7. Разл... читать далее →
Статьи по теме
Чем полезен лимон..., сваренные в сахаре, используются для улучшения пищеварения.
Свежую лимонную корку очистить от белого вещества, приложить к виску влажной стороной и держать 10—15 мин. Образуется красное пятно, которое горит и чешется. Головная боль «уходит».
При начинающейся ангине хорошо п... читать далее →
Лимон – кислый, но полезный…...беркулезе, ревматизме, а переломы, ожоги и раны быстрее затягиваются. При кровоточивости десен и пародонтозе лимон просто необходим. Он является и замечательным глистогонным средством.
А витамин Р, содержащийся в лимоне в большом количестве, действуя одновременно с аскорбиновой кислотой, оказывае... читать далее →
Все о изюме... чем в винограде. Протеины, тиамин и ниацин, жиры, большое количество минеральных веществ - все это присутствует в сморщенной высушенной ягодке. Содержится в изюме и незаменимый для профилактики остеопороза бор.
Итак, пищевая ценность изюма (100г): 79,5-87,5% сахаров; 2,1-2,9% азотистых вещ... читать далее →