Замороженный сливовый десерт
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 10 мин + 2 1/2 ч на заморозку + 5-10 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 142 ккал, 0.2 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 6 порций: 2 яичных белка 3 ст л кордиала из бузины или яблочного сока 600 гр красных спелых слив, порезанных на 4 части, очищенных от косточек 6 ст л сахара красная смородина для украшения |
| Как готовить: | Очень важно использовать спелые сливы для этого десерта - они намного вкуснее и кожуру с них снимать проще. 1. Соединить в кастрюле сливы, кордиал или яблочный сок и готовить на медленном огне 5-10 мин, пока сливы не будут мягкими и их кожура не начнет отходить. Дать им немного остыть и снять как можно больше кожуры (это не очень просто сделать, но оно стоит того, потому что десерт получается намного более кремовый). 2. Переложить сливы в кухонный комбайн и сделать однородное пюре. Накрыть и охлаждать 1 час. В большой чистой миске взбить яичные белки в крутую пену и постепенно добавить сахар. Перемешать со сливовым пюре. 3. Переложить сливовую смесь в низкий контейнер и поставить в холодильник на 1 1/2 часа, пока смесь не станет густой и начнет замерзать. Подавать с легким печеньем, украсив красной смородиной. На заметку: Чтобы сделать этот десерт в любое время года, используйте консервированные сливы. |
Посмотрите другие рецепты
Песочный коржик с ежевикой и кремом...новке или в кастрюле. Порубить печенье в комбайне. Смешать масло с крошками, переложить в форму для торта без стенок и заморозить на 15 минут. Когда затвердеет, переложить на блюдо и поставить в холод... читать далее →
Шоколадное мороженое... 4. Профилируйте крем сквозь сито в чистую большую миску. Добавьте взбитые сливки. Перемешайте. Поставьте в холодильник часа на 2, а еще лучше на всю ночь. 5. На водяной бане растопите шоколад и 60 ... читать далее →
Мороженое с кусочками шоколада...... читать далее →
Гранита из черной смородины... ликер и кордиал, добавить воду и перелить на дно контейнера для морозилки. Заморозить. 2. Чтобы подавать, поскрести викой по черносмородиновому льду, чтобы образовались кристаллы и разложить по бока... читать далее →