Рецепты десертов

Тыквенное мороженое с ромом и изюмом

Тыквенное мороженое с ромом и изюмом
Разновидность блюда:десерты
Время приготовления:более 2-х часов
Ингредиенты:На 6-8 порций:
100 г сахарной пудры
250 мл сгущенного молока
по 1 ч л молотой корицы, имбиря и мускатного ореха
284 мл жирных сливок
половина лимона, только сока
50 мл рома
225 г густого тыквенного пюре, свежего или консервированного
75 г изюма
Как готовить: 1. Взбить тыкву с сахаром, специями, лимонным соком и сгущенкой.
2. Взбить венчиком сливки до густоты, но не в крепкую пену, затем добавить в тыквенную смесь и ром.
3. Заморозить в мороженице, добавив изюм когда смесь станет очень густой.
4. Если у вас нет мороженицы, заморозьте смесь в плоском пластиковом контейнере, перемешав два три раза, пока замораживается. Мороженица дает более гладкое нежное мороженое.




Посмотрите другие рецепты
Основной парфе
...у. Аккуратно добавить взбитые сливки в яичную смесь металлической ложкой. 3. Основную смесь перелить в подготовленную форму и заморозить на 6 часов. ФРУКТОВЫЕ ДОБАВКИ Сухофрукты и ваниль Добавит... читать далее →
Гранита с арбузом
... как минимум на 3 часа или до 2х дней. 2. Достать из морозилки, оставить на несколько минут, чтобы он оттаял: водка не даст смеси замерзнуть напрочь. Перемешать вилкой, чтобы разломать на кристаллы. ... читать далее →
Мороженое с манго
...ным. 3. Перелить в контейнер, закрыть и заморозить. Вынуть из морозилки за 15 мин до подачи на стол. На заметку: Сладкий вкус манго идеально подходит для фруктовых салатов и даже острых блюд. С п... читать далее →
Летний сорбет с вишнями
...огне, пока сахар не растворится. Дать немного остыть и добавить лимонный сок. 2. Перелить в кухонный комнбайн, взбить и затем протереть через сито. 3. Перелить в контейнер для морозилки так, чтобы в... читать далее →


Статьи по теме
Полезные и лечебные свойства изюма
...м в сухих ягодах полезных минеральных солей, органических кислот и витаминов. Количество сахаров – глюкозы и фруктозы - в изюме в 8 раз выше, чем в винограде. Протеины, тиамин и ниацин, жиры, большое количество минеральных веществ - все это присутствует в сморщенной высушенной ягодке. Содержит... читать далее →
Все о изюме
... чем в винограде. Протеины, тиамин и ниацин, жиры, большое количество минеральных веществ - все это присутствует в сморщенной высушенной ягодке. Содержится в изюме и незаменимый для профилактики остеопороза бор.  Итак, пищевая ценность изюма (100г): 79,5-87,5% сахаров; 2,1-2,9% азотистых вещ... читать далее →
Чем полезен лимон
..., сваренные в сахаре, используются для улучшения пищеварения. Свежую лимонную корку очистить от белого вещества, приложить к виску влажной стороной и держать 10—15 мин. Образуется красное пятно, которое горит и чешется. Головная боль «уходит». При начинающейся ангине хорошо п... читать далее →