Сорбет с тремя дынями
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 35 мин + перемешивание + замораживание |
| Калорийность: | 343 ккал, 0 г жира, 0 г насыщенного жира |
| Ингредиенты: | На 750 мл на каждую дыню: мятная эссенция (по желанию) 200 г мелкого сахара 3 маленькие дыни (например, канталупа, оген или ханидью), либо 1/2 арбуза 2 белка, взбить в мягкую пену |
| Как готовить: | 1. Растворить сахар в 200 мл воды в кастрюле, довести до кипения и кипятить 5 минут. Затем полностью охладить. 2. Выскоблить из дынь мякоть, выбросить семечки и взбивать порциями в блендере. Добавить треть сахарного сиропа в каждую порцию дыни в блендере. Если дыня не очень ароматная, добавьте мятную эссенцию. 3. Разделить белок между каждой порцией и затем порциями замораживать в мороженице. (Если у вас нет мороженицы, заморозьте дынную смесь в морозилке и затем взбайте в комбайне, добавляя белок). Снова заморозить. Разложить по 3м коробкам для морозилки и заморозить на ночь. достать из морозилки за 20 мин до подачи на стол. Внимание: яйца без тепловой обработки опасны для беременных женщин, детей и пожилых людей. |
Посмотрите другие рецепты
Мороженое с лимоном...сь в горячую воду и продолжать взбивать, пока не загустеет. Остудить полученную смесь, продолжая взбивать. После того, как смесь для мороженого остынет, добавьте в нее сливки, соль и снова взбейте. По... читать далее →
Гранита клубничная маргарита...ику через мелкое сито в охлажденный сироп и добавить текилу и апельсиновый ликер. 3. Перелить смесь в невысокий контейнер и заморозить на 3 часа. Эта зернистая смесь называется гранитой или шербетом.... читать далее →
Яблочная гранита...кастрюлю и готовить 5 мин до мягкости. Дать остыть в миске. 3. Положить охлажденные яблоки с сиропом в блендер, добавить лимонный сок и взбить. Заморозить на 1 час. 4. Достать из морозилки и перемеш... читать далее →
Яблочная гранита...нькую кастрюлю со 575 мл воды. Нагреть и помешивать, пока сахар не растворится, 15 мин. Охладить, достать лимонную цедру. 2. Очистить от кожуры и сердцевины яблоки, добавить в кастрюлю и готовить 5 м... читать далее →