Шербет с лаймом и мятой
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | На 4-6 порций: 1 ч л тертой цедры лайма 110 г сахара 310 мл воды Понадобится около 6 лаймов (480 г) 2 ст л порезанной свежей мяты 250 мл сока лайма 2 яичных белка |
| Как готовить: | 1. Смешать сахар с водой в кастрюле, готовить, помешивая на медленном огне, не доводя до кипения, пока сахар не растворится. Варить на медленном огне, не накрывая крышкой и не помешивая, 10 мин. Отставить и дать остыть. 2. Добавить цедру, сок и мяту в сахарный сироп, перелить смесь в форму, пригодную для морозилки, накрыть и заморозить до неполного затвердения. 3. Взбить шербет электрическим миксером с яичными белками в больший миске или в кухонном комбайне до получения гладкой массы. Перелить в высокую продолговатую форму для кекса и заморозить до затвердения. |
Посмотрите другие рецепты
Замороженный сливовый десерт...будут мягкими и их кожура не начнет отходить. Дать им немного остыть и снять как можно больше кожуры (это не очень просто сделать, но оно стоит того, потому что десерт получается намного более кремовы... читать далее →
Тропическое мороженое...еное, молоко, консервированный ананас, ликер и ром в большой миске, перемешать. Разделить поровну между подготовленными формами. Накрыть и заморозить, пока мороженое не затвердеет. Достать мороженое ... читать далее →
Апельсиновый шербет с водкой и базиликом...озилку. 2. Переложить апельсиновую мякоть в сито и растереть поварешкой, чтобы выдавить как можно больше сока. Перелить сок в кастрюлю и добавить тертую цедру с крышечек. Вскипятить сок в кастрюле, ... читать далее →
Каштановый парфе...елается из свежих каштанов. Не пугайтесь коричневых неаппетитных шариков, которые вы увидите, когда откроете банку - каштаны отлично подходят как основа для десертов и очень вкусны. Чтобы сделать очен... читать далее →