Морковное мороженое с маскапоне
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 10 мин + 20 мин в мороженице |
| Ингредиенты: | На 4-6 порций: 2 ст л изюма (по желанию) 250 г сыра маскапоне (см ниже) 450 г моркови 100 мл цельного молока |
| Как готовить: | Дети никогда не заметят овощи в этом сладком и очень вкусном десерте. 1. Положить изюм в маленькую миску и залить кипятком. Оставить на 10-15 минут, пока изюм не набухнет. 2. Очистить и мелко порезать морковь. Отварить на пару в течение 10 минут до мягкости. 3. Переложить вареную морковь в блендер и взбить в пюре. Переложить в миску и дать остыть. 4. Добавить маскапоне и молоко, взбить венчиком до однородного состояния. 5. Если используете сухофрукты, слейте их и добавьте в морковь. 6. Переложить мороженое в мороженицу и включить - это займет около 20 минут. Переложить в контейнер и положить в морозилку. Подробнее Маскапоне |
Посмотрите другие рецепты
Сорбэ с мятой и чаем с бергамотом...ит для ленивого вечера в компании друзей. 1. Положить сахар и воду в кастрюлю и довести до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. 2. Тонко срезать кожуру с лимона так, чтобы она упала прямо... читать далее →
Красносмородиновое мороженое с имбирем...украшения, остальное положить в кухонный комбайн с имбирным сиропом и сахарной пудрой. Включить мотор и влить крем фреш или йогурт, взбивая, пока не будет однородной массы. 2. Перелить смесь в пласти... читать далее →
Грушевое мороженое с лаймом...ГРУШИ В СИРОПЕ Очистить персики от кожуры, порезать пополам и на дольки. Смешать воду, сок и сахар, перелить в кастрюлю и довести до кипения. Добавить груши и варить, накрыв крышкой, около 5 мин, пок... читать далее →
Шоколадное сорбе с соусом сабайон... и довести до кипения. Взбить желтки, влить туда еще теплую смесь и продолжать взбивать на водяной бане до загустения. Влить алкоголь. Дать остыть. Соус вылить на десертную тарелку, выложить туда сор... читать далее →
Статьи по теме
Полезные и лечебные свойства изюма...м в сухих ягодах полезных минеральных солей, органических кислот и витаминов. Количество сахаров – глюкозы и фруктозы - в изюме в 8 раз выше, чем в винограде. Протеины, тиамин и ниацин, жиры, большое количество минеральных веществ - все это присутствует в сморщенной высушенной ягодке. Содержит... читать далее →
Все о изюме... чем в винограде. Протеины, тиамин и ниацин, жиры, большое количество минеральных веществ - все это присутствует в сморщенной высушенной ягодке. Содержится в изюме и незаменимый для профилактики остеопороза бор.
Итак, пищевая ценность изюма (100г): 79,5-87,5% сахаров; 2,1-2,9% азотистых вещ... читать далее →