Молочный лед
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | |
| Как готовить: | Сахар смешивается с сухим молоком и разводится в натуральном молоке. Масса доводится до кипения. Добавляется желатин или крахмал - вместо воды для подготовки стабилизаторов используется молоко. Смесь кипятят 2-3 минуты, фильтруют и охлаждают. При желании можно добавить ванилин (на кончике ножа). Разлить "молочный лед" в формочки. Разместить в холодильнике. |
Посмотрите другие рецепты
Кардамоновое кульфи с клубникой...тиком или в миске концом скалки. Перелить молоко в кувшин и добавить сгущенное молоко. Добавить кардамон, затем аккуратно разлить по подносам для льда до того, как кардамон опустится на дно. Заморозит... читать далее →
Мороженое с ревенем и имбирем...затем охладить. 3. Вручную: смешать маскапоне, сливки и имбирь с имбирным пюре. В мороженице: готовить в мороженице ревеневое пюре 15-20 минут, или пока оно не загустеет. 4. Вручную: перелить смесь ... читать далее →
Лимонное мороженое...кую пену. Добавить сахар, по одной ложке за раз, постоянно взбивая, пока белки не станут блестящими. Аккуратно добавить лимонную цедру и сок. Добавить заварной соус, перелить в форму, накрыть пленкой ... читать далее →
Мороженое с манго, малиной и ежевикой...вбить смесь с лаймом. Заморозить смесь со сливками в мешке для морозилки до густоты и полузамороженного состояния. 3. Чтобы сделать мраморный эффекты, проложите двумя кусками пергамента (крест накрес... читать далее →