Клубничный парфе с сальсой малибу
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 30-40 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 406 ккал, 27 г жира, насыщенного жира 11 г |
| Ингредиенты: | На 8 порций: 400 мл кокосового молока 200 г белого шоколада поломанного на кусочки 200 г клубники, очищенной 4 ст л сахарной пудры 280 мл цжирных сливок 2 ст л малибу Для сальсы: 3 ст л сахарной пудры 3 ст л малибу 400 г клубники, очищенной и порезанной мелко |
| Как готовить: | Эффектный летний десерт для приготовления заранее и хранения в морозилке на случай прихода гостей. Основа этого парфе - белый шоколад и кокосовое молоко. Его можно хранить в морозилке до 1 месяца. Все, что нужно сделать перед подачей на стол - это порезать фрукты для сальсы. 1. Для парфе положить шоколад и молоко в кастрюлю и подогреть на медленном огне, пока шоколад не растает. Тем временем смазать форму для кекса вместимостью 1 кг, проложить стенки и дно пленкой. 2. Положить 140 г клубники в кухонный комбайн с 2 ст л сахара и взбить до образования пюре. Протереть пюре через сито, затем порезать оставшуюся клубнику тонкими кусочками. 3. Взбить сливки с оставшимися 2 ст л сахара и малибу, пока он не будет держать форму. Затем добавить в кокосовую смесь с клубникой и пюре. Перелить смесь в форму и заморозить на 5 часов, пока не затвердеет. Он может храниться в морозилке до 1 месяца. 4. За 3 часа до подачи на стол сделать сальсу. Смешать сахарную подру, малибу и порезанную клубнику и охладить до подачи на стол. За 1 час до подачи на стол поставить парфе в холодильник. Достать из формы, потянув за пленку, порезать на 8 толстых кусков и подавать с сальсой. На заметку Основной парфе |
Посмотрите другие рецепты
Апельсиновое мороженое... Довести до кипения, варить, пока не выкипит на половину, чтобы получился сироп, остудить и добавить отложенную в начале цедру. 4. Слегка взбить сливки, добавить апельсиновый сироп и мякоть, заморози... читать далее →
Легкое лимонно-сливочное мороженое с черникой... нужно. Чернику можно добавлять, а можно не добавлять. 1. Перемешать лимонную цедру и сок с сахаром и оставить, пока сахар не растворится. Тем временем взбить сливки с 3 ст л холодной воды в мягкую ... читать далее →
Сорбет на фруктозе с низким ги... остудить в холодильнике и взбить в пену с фруктозой (50 г) миксером. 2. Вишню взбить с фруктозой (50 г) и водой в блендере, все соединить и еще раз взбить миксером. 3. Поставить в морозилку на 1.5 ... читать далее →
Гранатовый лед... Это сорбе можно подавать на десерт в завершение обеда, а можно как гарнир к фруктовым десертам. 1. Положить сахар в миску и залить 600 мл кипятка из чайника. Перемешать, чтобы растворился, зате... читать далее →
Статьи по теме
Клубника и ее полезные и лечебные свойства...свойствами. Земляника (клубника) содержит сахара (до 15%), витамины С, группы В, фолиевую кислоту, каротин, клетчатку, пектины, кобальт, железо, кальций, фосфор, марганец, лимонную, яблочную и салициловую кислоты. Оказывает общее оздоровительное влияние на организм.
Полезные свойства клубники при... читать далее →
Полезные свойства клубники...зма.
Отвар из листьев клубники и ягод помогут нормализовать артериальное давление и обмен веществ в организме.
А еще эта ягода помогает при бессоннице.
Клубнику рекомендуют включать в рацион больных анемией, при ломкости сосудов, для улучшения кроветворения. Применяется как мочегонное и ... читать далее →