Джелато тирамису
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 1 час + заморозка |
| Ингредиенты: | На 4-6 порций: 6 ст л белого вина марсала 250 мл молока 5 яичных желтков 250 г сыра маскапоне 100 г сахара 4 ст л кофе эспрессо подавать: печенье, 50 г горького шоколада |
| Как готовить: | К после обеденному десерту полейте каждую порцию горячим эспрессо и подавайте 'пронто'. 1. Взбить яйца, сахар и вино в огнеупорной миске. Довести до кипения молоко и взбить яйца. Поставить миску на кастрюлю с медленно кипящей водой и помешивать до консистенции жирных сливок. 2. Снять миску с огня и добавить кофе и маскапоне, помешивая до однородной массы. 3. Полностью охладить, перелить смесь в мороженицу и готовить мороженое в ней. Если мороженицы нет, перелить смесь в контейнер с низкими бортиками, накрыть и заморозить на 3 часа, взбив 2-3 раза за это время. 4. Перед тем, как подавать, дать немного остыть. Положить по паре шариков в бокалы или розетки и подавать с печеньем, посыпав тертым шоколадом. Смотрите также 10 блюд в мороженице Домашнее мороженое |
Посмотрите другие рецепты
Мороженое "мечта"...истить и тонко порезать киви. Разделить кусочки между двумя бокалами. Добавить мороженое. Посыпать малиной. 2. Полить фрукты 2 ст л вина. Накрыть и поставить в холодильник на 15 мин. 3. Сверху полож... читать далее →
Карамельное мороженое с фруктами...спользуете. Положить по ложке фруктов на дно 4 стеклянных стаканов или вазочек, на фрукты положить по 2 шарика мороженого. Продолжать, пока стаканы не наполнятся. 3. Когда карамель приобретет коричне... читать далее →
Мороженое с яблоками и корицей...рицы. Все это тщательно перемешать и, пока будете готовить яблоки, поставить в морозилку. Яблоки надо очистить от кожуры и порезать ломтиками. Потом их обжарить на сливочном масле с добавлением меда. ... читать далее →
Замороженный сливовый десерт...жура не начнет отходить. Дать им немного остыть и снять как можно больше кожуры (это не очень просто сделать, но оно стоит того, потому что десерт получается намного более кремовый). 2. Переложить сл... читать далее →