Рецепты десертов

Чайный сорбет с мятой

Чайный сорбет с мятой
Разновидность блюда:десерты
Время приготовления:7 часов 30 мин
Калорийность:В 1 порции: 80 ккал, нет жиров, нет насыщенных жиров  
Ингредиенты:На 4 порции:
2 х 20 г свежей мяты
1 яичный белок (см ниже)
75 г мелкого сахара
1-2 пакетика зеленого чая
подавать: тонкое печенье, кусочки свежего манго или папайи
Как готовить: Освежающий десерт с зеленым чаем. Его также можно подавать в начале обеда в половинках дыни.

1. Положить чайные пакетики и сахар в чайник или кувшин. Отложить несколько листиков мяты для украшения. Мелко порезать оставшуюся мяту и также положить в чайник. Залить 600 мл кипятка из чайника. Перемешать, затем оставить и подождать, пока остынет.

2. Достать чайные пакетики и перелить в контейнер, подходящий для морозилки. Накрыть и заморозить на 3-5 часов, пока не будет полузамороженным и слегка жидковатым в середине.

3. Положить образовавшийся лед в кухонный комбайн или блендер с белком и порубить до образования однородной массы. Вернуть в контейнер и замораживать еще 2 часа до образования однородной массы.

4. Достать из морозилки за 15 минут до подачи на стол и сделать шарики ложкой для мороженого. Подавать в стеклянных бокалах или чашках с печеньем или кусочками фруктов. Мелко порезать отложенную мяту и посыпать сверху.

На заметку

  • Количество чайных пакетиков (1 или 2) зависит от того насколько сильно вы хотите чувствовать вкус чая.
  • В этом рецепте используется сырое яйцо. Употребление сырых яиц не рекомендуется детям, беременным женщинам, пожилым и больным людям.




    • Посмотрите другие рецепты
    Гранита с клубникой и манго
    ...якоти спелой дыни (галия или оген) и 40 гр консервированного имбиря, мелко порезанного. В 1 порции: 234 ккал, 0.3 гр жиров ГРАНИТА С ПЕРСИКОМ И ИГРИСТЫМ ВИНОМ Заменить манго и клубнику 700 гр с... читать далее →
    Арахисовое мороженое
    ...вкусно! 1. В блендер кладем лед, арахисовое масло, сахар, молоко. 2. Взбиваем все до получения однородной массы. 3. Если лед не разбивается, доливаем немного молока, чтобы он немного подтаял. 4. Вык... читать далее →
    Парфе с пралине
    ...Подавайте его, посыпав раздробленной пралине. 1. Сделать пралине. Медленно растопить сахарную пудру в кастрюле на медленном огне, пока он не станет легкой, золотистой карамелью. Не помешивайте, прос... читать далее →
    Лед "пина колада"
    ... для маффинов или кексов (4-5 см в диаметре) и заморозить на 1 час, пока почти не замерзнет. 2. Посыпать кокосом, украсить вишенкой и снова заморозить. Смотрите также Пина колада (pina colada) ... читать далее →