La maison du miel - мороженое с вересковым медом
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | На 6-8 порций: 2 стручка ванили 200 мл (9 fl oz) молока 500 мл (18 fl oz) двойных сливок 125 мл (4 1/2 fl oz) вереского меда или другого ароматного меда: каштанового, эвкалиптового |
| Как готовить: | La Maison du Miel - Дом меда - один из самых шикарных парижских традиционных магазинов, посвященный меду. 1. Разрезать ванильные стручки и выскоблить зернышки в большую кастрюлю, туда же положить стручки. Добавить сливки, молоко и мед. Нагревать на среднем огне, помешивая время от времени пока маленькие пузырьки не появятся по краям (около 3-4 мин). 2. Снять с огня, накрыть и оставить на 1 час. 3. Поставить в холодильник и полностью остудить. Когда готовите мороженое, размешать еще раз, чтобы все соединилось. Вытащить ваниль. Перелить в аппарат для приготовления мороженого и заморозить следуя инструкциям. |
Посмотрите другие рецепты
Кофейная гранита...и оставить слишком надолго, вода отделится от сахара и появятся острые кристаллики льда, чего совсем не хочется. 4. Достать граниту из морозилки за 10-15 мин до подачи на стол и разложить по бокалам.... читать далее →
Арбузная гранита с джином...... читать далее →
Тыквенное мороженое с ромом и изюмом...вки до густоты, но не в крепкую пену, затем добавить в тыквенную смесь и ром. 3. Заморозить в мороженице, добавив изюм когда смесь станет очень густой. 4. Если у вас нет мороженицы, заморозьте смесь в... читать далее →
Шоколадное мороженое... Порезать шоколад мелкими кусочками, положить в миску и поставить в горячую воду или в микроволновую печь, чтобы шоколад растопился. Смешать яйцо, сахарный песок, молоко, расплавленный шоколад и в... читать далее →