Трюфели
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 20 мин + 20 мин |
| Калорийность: | В 1 шт: 80 ккал, 6 г жира |
| Ингредиенты: | На 24 шт: 225 г темного шоколада, поломанного на кусочки 142 мл жирных сливок какао-порошок, просеять |
| Как готовить: | Эти домашние трюфели могут быть великолепным подарком. Для лучшего вкуса используйте шоколад с 70 % какао. 1) Положить шоколад со сливками в миску и поставить её над кастрюлей с горячей водой. Оставить пока шоколад не растопиться, иногда помешивать. Остудить, затем положить в холодильник на 20 мин, чтобы можно было из неё лепить трюфели. 2) Набирать массу чайной ложкой, сформировать руками, посыпанными какао-порошком, шарики. Обвалять их в какао-порошке. Положить готовые трюфели (по одному) в сито и стряхнуть излишек какао. Если масса становится слишком твердой, поставьте миску над горячей водой, чтобы размягчить массу, затем положить в холодильник. Разложить трюфели в подарочные коробочки. |
Посмотрите другие рецепты
Трюфели шоколадные с инжиром "пальчики оближешь"...поломанную на дольки растопить на водяной бане(в кастрюлю с водой поставить на огонь, а в нее вложить кастрюльку меньшего диаметра или другую металлическую посуду, в которую положить шоколад и масло).... читать далее →
Сладость из айвы (лозина)... на него 1/2 ст. кокоса. Выложить смесь айвы на кокос, хорошо распластать. Сверху высыпать вторую половину кокоса. Хорошо остудить и порезать на квадратики или ромбики. 6. Перед подачей держать миним... читать далее →
Шербет молочный... градусов. Взбивают до получения монокристаллической массы светло - коричневого цвета. В конце добавляют орехи. Выкладывают в формы, выстланные бумагой, и охлаждают. Вот и все. Я добавляла чуть ванил... читать далее →
Шоколадные тянучки с орехами...льшую кастрюлю с толстым широким дном, добавить 100 мл воды и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, пока сахар не растопится, а масло не растает. 2. Положить в другую маленькую кастрюлю ... читать далее →