Сливочные трюфели
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 20 мин |
| Калорийность: | В 1 штучке: 110 ккал, 8 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 12 шт: 110 гр качественного шоколада, поломанного на кусочки 2 ст л двойных сливок 2 ст л ирландского сливочного ликера 25 гр несоленого сливочного масла Для покрытия: мелко тертый горький шоколад мелко тертый белый шоколад |
| Как готовить: | 1. Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Перелить сливки в другую кастрюлю и медленно нагреть почти до кипения, затем перемешать с растопленным шоколадом. 2. Взбивая, добавить масло и сливочный ликер. Поставить в холодильник до затвердения. 3. Скатать смесь в шарики и затем обвалять в тертом шоколаде. На заметку: Заверните трюфели неплотно в пергаментную бумагу и храните в холодильнике до 2 недель. Когда покупаете ингредиенты, выбирайте шоколад с высоким содержанием какао - от 70%. |
Посмотрите другие рецепты
Халва...рехи я обычно сырые бросаю в конце.Очень просто,необычно, сытно и вкусно ! Доведите воду или молоко до кипения, положите в неё сахар, шафран, мускатный орех и кипятите 1 минуту. Добавьте изюм, умень... читать далее →
Шоколадные конфеты...сахарной пудрой или пряностями. В частности, можно использовать анис и фисташки. Кстати, вместо пищевой плёнки можно взять плёнку с переводным рисунком из какао-масла или рифлёный трафарет. Декорирова... читать далее →
трюфельные мини-яйца... поднос и поставить в холодильник. 4. Для покрытия растопить молочный и горький шоколад в разных мисочках в микроволновке (30 сек), помешивая. Не перегрейте, иначе миска нагреется. Накалывать осторож... читать далее →
Пирожные "рафаэлло"...уем маленькие шарики (как "Рафаэлло"), внутрь кладем кусочек орешка, обваливаем в кокосовой стружке. Все - пирожное готово. Теперь - в холодильник, и через час можно есть! Очень вкусно, между проч... читать далее →