Сладость из айвы (лозина)
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | На 20-25 кусочков: 1 кг. айвы. 1 кг. сахара. 1 ч.л. корицы. пергамент для духовки. 1 ст. кокоса (хлопья) |
| Как готовить: | 1. Хорошо вымыть айву. Порезать на четвертинки, положить в кастрюлю и залить водой. Варить примерно 20 минут и отцедить. 2. Промыть варёную айву и почистить. Вырезать сердцевину. 3. На крупную тёрку натереть айву и добавить сахар и корицу. Варить на маленьком огне 30 минут, помешивать каждые 2-3 минуты. 4. Варить на маленьком огне примерно 2 часа, до образования тягучей кашки без жидкости, часто помешивать. Лозина готова, когда хорошо видно дно кастрюли. 5. На противень выложить пергамент, высыпать на него 1/2 ст. кокоса. Выложить смесь айвы на кокос, хорошо распластать. Сверху высыпать вторую половину кокоса. Хорошо остудить и порезать на квадратики или ромбики. 6. Перед подачей держать минимум 5 часов в холодильнике. |
Посмотрите другие рецепты
Ахлуа - халва по-абхазски...степенно всыпать муку и, продолжая помешивать, обжарить ее на медленном огне до образования однородной рассыпчатой массы светло-коричневого цвета. Мед или сахар залить холодной водой, прокипятить. Не... читать далее →
Тянучки с пралине...оставшийся сахар, сливки, масло и глюкозу до температуры 113 г С. Затем добавить пралине и очень энергично взбивать несколько минут. Перелить на противень и дать остыть. Порезать на 36 квадратиков. ... читать далее →
Карамель с семенами подсолнечника...омешивании до образования светло-коричневого цвета. Кастрюльку снять с огня. 2) Пакетик ванильного сахара добавить вместе со сливками и оставшимся сахаром в карамелизированный сахар. Дать повариться ... читать далее →
Ванильные тянучки (fudge)...т пригодится помощник, так как это займет не меньше 10-15 мин), затем перелить смесь в подготовленную форму. 3. Как только смесь начнет застывать, расчертить сверху квадраты острым ножом и дать оконч... читать далее →