Шоколад с инжиром и печеньем

Разновидность блюда:	десерты
Ингредиенты:	1/3 чашки сливок 450 гр. шоколада, порезать на кусочки 130 гр. сливочного масла, порезать на кусочки 1 чашка (180 гр.) сушеных фиг (инжира) 150 гр. печенья савоярди (дамские пальчики), на кусочки какао для посыпки
Как готовить:	Квадратную форму 20 см. смазать маслом и проложить пергаментной или вощеной бумагой так, чтобы концы выступали из формы. Сливки, шоколад и масло растопить в микро или на плите до однородной массы. Инжир порезать на кусочки и смешать в чашке с печеньем. Где-то 2/3 шоколадной массы вылить в печенье, хорошо перемешать и выложить в приготовленную форму, плотненько прижать. Сверху вылить оставшуюся шоколадную массу, выровнять. Закрыть пленкой и поставить охлаждаться в холодильник как минимум на 3 часа. Затем достать, перевернуть, убрать бумагу, посыпать какао. Хранить в холодильнике. Замечания: Пропорции можно уменьшить вдвое и выкладывать в кексовую форму (кирпичиком). Так будет удобнее резать. Печенье можно взять любое легкое бисквитное, или миндальное. Шоколад лучше брать темный полусладкий, но не горький.

Посмотрите другие рецепты

Ириски

.... 2. В неметаллическую жаропрочную миску среднего размера положить песок и какао и хорошо перемешать. 3. Добавить молоко и масло. Hе мешать! 4. Hагревать, не закрывая, на полной мощности 1-2 мин. ... читать далее →

Карамель с семенами подсолнечника

...не при помешивании до образования светло-коричневого цвета. Кастрюльку снять с огня. 2) Пакетик ванильного сахара добавить вместе со сливками и оставшимся сахаром в карамелизированный сахар. Дать пов... читать далее →

Трюфели из мороженого

...нь. Снова заморозить на 1 час. 4. Поломать на кусочки горький шоколад и растопить так, как указано в пункте 2. Переложить горький шоколад в кондитерский мешок и украсить трюфели. Посыпать орехами и ... читать далее →

Пирожные "рафаэлло"

...м кусочек орешка, обваливаем в кокосовой стружке. Все - пирожное готово. Теперь - в холодильник, и через час можно есть! Очень вкусно, между прочим! Если у вас нет кукурузных палочек, можно взять... читать далее →