Конфеты из тыквы
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | На 1 кг очищенной, порезанной одинаковыми по размеру кусочками тыквы берут 0,5 кг сахара, две кастрюли - большую и маленькую с широким дном. |
| Как готовить: | Эту заготовку очень любят дети, для нее не нужно много сахара. В большой кастрюле засыпают сахарным песком подготовленную тыкву и оставляют на ночь. Утром появившийся сок сливают в маленькую кастрюлю, ставят на огонь и кипятят около 10 минут - нужно, чтобы сироп немного уменьшился в объеме. Кипящим сиропом заливают кусочки тыквы и хорошо все перемешивают. Выстаивают не менее 12 часов, после этого сок-сироп кипятят отдельно от тыквы еще 3 - 4 раза. После того, как сироп уже не будет покрывать кусочки тыквы, все вместе (сироп и кусочки) варят до готовности в большой кастрюле. Прозрачные кусочки тыквы можно подсушить в духовке и, обваляв в сахарной пудре, сложить в банку. Хранить в прохладном месте. |
Посмотрите другие рецепты
Трюфели из мороженого...на кастрюлю с кипящей водой, помешивать, пока не растает. Снять миску с кастрюли и отставить. 3. Проложить еще один противень, который помещается в морозилку, пергаментом. Окунуть шарики мороженого в... читать далее →
Шоколадные шарики...я. Добавить в сливки растопленный шоколад, ликер или коньяк и перемешать. Печенье растолочь но не до порошка и добавить тертый орех. Затем смешать все ингредиенты и поставить в холодильник на час. В э... читать далее →
"киевские каштаны"... Продукты варить на пару до получения однородной массы. Массу набирать чайной ложкой и обваливать в размолотом на кофемолке миндале. Шарики выложить на небольшие вафельные пластиночки, которы... читать далее →
Конфеты "рыжик"...на меленном огне, постоянно помешивая. Когда масса загустеет, добавить 100 г тертого шоколада и хорошо вымешать. Из этой массы сделать шарики величиной с грецкий орех. Конфеты обвалять в... читать далее →