Свежие персики с мятой и лавровым сиропом
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 35 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 185 ккал, 0 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 6 порций: 3 маленьких лавровых листа, слегка подавленных 225 гр (8 oz) сахара 10 веточек мяты сок 1/2 лайма 6 спелых персиков или нектаринов |
| Как готовить: | Подготовить за 2 дня: 1. Растворить сахар в кастрюле с 300 мл воды на медленном огне. Положить мяту и лавровые листы в миску. Влить горячий сироп и сок лайма, накрыть и оставить в прохладном месте на 2 дня. За несколько часов до подачи на стол: 2. Подготовить миску с ледяной водой. Окунуть персики в кипяток по одному. Сразу же достать и окунуть в холодную воду. 3. Очистить от кожуры и достать косточки. Положить половинки персиков в вазочку и залить сиропом. Накрыть и поставить в холодильник на 2 часа, поливая сиропом сверху время от времени. Подавать: Разложить персики по бокалам и подавать со взбитыми сливками и печеньем Балморал. |
Посмотрите другие рецепты
Бананы с лавровым листом на пару... Ножом надрезать кожуру и мякоть нескольких бананов, в разрез каждого плода вложить зеленый лавровый лист и подержать на пару 10 - 12 минут; подавать вместе с кожурой, полив соком зеленого лимона и... читать далее →
Фрукты и хрустящим флорентийским печеньем...и миндаль. 2. Выложить смесь на противень и запекать в духовке 8-10 мин до золотистого цвета. Дать остыть. 3. Разложить фрукты на блюде, поломать печенье и рассыпать его сверху. Подавать с греческим... читать далее →
Американские банановые лодочки...ляем его молоком, смешанным с сахарной пудрой и солью. Соус снимаем с огня и размешиваем, чтобы остыл. Добавляем желток, пюре из мякоти бананов и в конце добавляем взбитый в крепкую пену белок. Ло... читать далее →
Салат из яблок и брусники... ... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства персика...сере или блендере. Это пюре раскладываем по стаканам, доливаем сверху заранее охлажденным вином и все тщательно перемешиваем. Важно выпить все содержимое стакана с характерным выкриком «Ганбэй!», что на нашем означает «Ваше здоровье!», ведь так делают все даосские монахи. Кро... читать далее →
Свойства персика...желчного пузыря.
Плоды персика содержат 80-90% воды, 6-14% сахаров, в том числе сахарозы 5-10, пектиновые вещества - 0,5-1,2%, витамина С - 9,4-20 мг%, каротина - 0,6-1,0 мг%. В семенах персика содержится 20-60% (от сухого вещества) жирного масла, 0,4-0,7% эфирного и горькоминдального масла. Плод... читать далее →
Свойства нектарина... организм.
Употреблять нектарин лучше сырым, так как он даёт щелочной осадок. Вкусен и полезен он будет и сушеным. Но можно заготавливать нектарины и впрок аналогично персикам: консервировать их, делать варенье и джемы, запекать их в духовке, замораживать в виде пюре или долек в сахарном сиропе. ... читать далее →