Пряный дынный салат
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 1 красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный 3 дыни разных сортов, например, канталупа, галия, пил де сапо 100 г сахара 2 шт лимонного сорго, мелко порезанного 5 см имбиря, очищенного и нарезанного на тонкие брусочки 300 мл воды пучок мяты, мелко порезанный |
| Как готовить: | Ароматные специи отлично сочетаются со свежим вкусом дыни, и в разгар лета это очень приятный освежающий десерт. 1. Положить имбирь, лимонное сорго и чили в маленькую кастрюлю с сахаром и водой. Довести до кипения и кипятить на медленном огне, пока не уварится вполовину - около 20 минут. Дать остыть 10 минут. 2. Порезать все дыни на четвертинки. Срезать корки. Выскоблить семена ложкой. Порезать на равные дольки, кусочки или шарики. Разложить слой дыни на блюде. Посыпать порезанной мятой и полить сиропом. Повторить, пока все ингредиенты не будут использованы. Подавать с сиропом, охлажденным. |
Посмотрите другие рецепты
Груши в клюквенном соке...кипения на среднем огне. 2. Добавить груши, снизить огонь. Варить 20-30 мин, пока груши не станут мягкими. 3. Снять с огня. Дать грушам остыть в соке. Подавать с соком, в котором готовились груши и ... читать далее →
Бананы жареные в сиропе...нуть кусочки в тесто. Нагреть масло для фритюра, обжарить бананы, по несколько кусочков за раз, перевернув один раз, до золотисто-коричневого цвета. Вынуть и обсушить на бумажной салфетке. В сковород... читать далее →
Груши, фаршированные черносливом...монный сок, коньяк и сахар и растереть до однородной массы. сыр натереть на крупной терке, смешать с приготовленным соусом и рзложить между грушами. Украсить блюдо измельченными орехами и зеленью. ... читать далее →
Бананы с творогом и йогуртом...зрезать вдоль пополам, положить в форму для выпечки, сбрызнуть соком лимона. Творог растереть с йогуртом, яйцом и медом до получения однородной массы, выложить на бананы. Поместить в заранее на... читать далее →
Статьи по теме
Лимон – кислый, но полезный…...беркулезе, ревматизме, а переломы, ожоги и раны быстрее затягиваются. При кровоточивости десен и пародонтозе лимон просто необходим. Он является и замечательным глистогонным средством.
А витамин Р, содержащийся в лимоне в большом количестве, действуя одновременно с аскорбиновой кислотой, оказывае... читать далее →
Чем полезен лимон..., сваренные в сахаре, используются для улучшения пищеварения.
Свежую лимонную корку очистить от белого вещества, приложить к виску влажной стороной и держать 10—15 мин. Образуется красное пятно, которое горит и чешется. Головная боль «уходит».
При начинающейся ангине хорошо п... читать далее →