Королевский клюквенный салат-желе
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 30 мин + охлаждение |
| Калорийность: | В каждой порции: около 170 калорий, 2 г белка, 43 г углеводов, О г жира, 0 мг холестерина, 35 мг натрия. |
| Ингредиенты: | На 16 порций: 350 г свежей клюквы, крупно порубленной 3 пакетика (11 г каждый) порошка желатина 300 г сахара 800 г консервированных ломтиками персиков, нарезанных кубиками 2 средних апельсина с рубчиками (навеля), кожуру и белую цедру удалить, крупно порубить |
| Как готовить: | 1. Высыпьте желатин равномерным слоем в 675 мл холодной воды в двухлитровой кастрюле; дайте постоять 2 минуты, чтобы желатин слегка размягчился. Варите на среднем огне, часто помешивая, пока желатин полностью не растворится (до кипения не доводите). Снимите с огня. 2. Вылейте желатиновую смесь в большую миску; добавьте 900 мл холодной воды. Поставьте в холодильник примерно на 2 часа (до того момента, когда смесь перестанет растекаться, если ее капнуть с ложки). 3. Положите клюкву в большую миску и добавьте сахар, размешивайте, чтобы он полностью растворился, затем добавьте персики и апельсины. Когда желатиновая смесь будет готова, выложите фрукты в загустевший желатин. 4. Вылейте желатиновую смесь и форму диаметром 25 см или в форму для пудинга емкостью 21/2 литра. Накройте и поставьте в холодильник как минимум на б часов, пока пудинг не застынет. 5. Перед подачей на стол выложите пудинг из формы на охлажденное блюдо. |
Посмотрите другие рецепты
Фрукты и хрустящим флорентийским печеньем...трак или просто освежающая закуска. Можно сэкономить время, и испечь печенье за день. 1. Разогреть духовку до 180 гр С/350 F/Gas 4. Чтобы сделать печенье, растопить масло в кастрюле, добавить сахар и... читать далее →
Жареные фрукты... ... читать далее →
Салат "афродита" из тыквы и яблок...натрите на такой же терке. Все перемешайте, добавьте хрен, лимонный сок, соль, сахар. Морковь очистите и натрите на средней терке. Готовый салат выложите в салатницу и украсьте, посыпав натертой морко... читать далее →
Золотой салат с ананасом и виноградом...якоть на кубики. 2. Положить ананас в стеклянную вазочку, перемешать с виноградом и залить вином. Посыпать мятой и охлаждать несколько часов перед тем, как подавать на стол. Смотрите также Как ч... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства персика...сере или блендере. Это пюре раскладываем по стаканам, доливаем сверху заранее охлажденным вином и все тщательно перемешиваем. Важно выпить все содержимое стакана с характерным выкриком «Ганбэй!», что на нашем означает «Ваше здоровье!», ведь так делают все даосские монахи. Кро... читать далее →
Свойства персика...желчного пузыря.
Плоды персика содержат 80-90% воды, 6-14% сахаров, в том числе сахарозы 5-10, пектиновые вещества - 0,5-1,2%, витамина С - 9,4-20 мг%, каротина - 0,6-1,0 мг%. В семенах персика содержится 20-60% (от сухого вещества) жирного масла, 0,4-0,7% эфирного и горькоминдального масла. Плод... читать далее →
Состав и полезные свойства апельсина...обладает широким набором целебных и лечебных свойств. Это объясняется полезными веществами и витаминами, входящими в состав апельсина.
Апельсины богаты витаминами А, С, Р, гр. В и D и микроэлементами, особенно железом и медью, необходимыми при малокровии. Плоды и сок апельсина утоляют жажду при л... читать далее →