Коблер с крыжовником
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | На 6 порций: 900 г молодого зеленого крыжовника 110 г сахара 2 ст л кордиала из бузины Для теста: 225 г простой муки, просеянной 1/2 ч л соли 3 ч л пекарского порошка 110 г ледяного масла, порезанного на кусочки 170 мл молока или пахты 6 кубиков сахара, дробленого на крупные куски или 1 ч л сахарного песка |
| Как готовить: | Классическая версия английского фруктового коблера, ускоренная в кухонном комбайне - один из самых быстрых десертов с печеными фруктами ! 1. Разогреть духовку до 220 гр С. 2. Пересыпать крыжовник сахаром и побрызгать кордиалом, укладывая в керамическую форму для духовки. 3. Положить в кухонный комбайн просеянную муку, соль, пекарский порошок и сливочное масло. Порубить с помощью кнопки "пульс" (вкл/выкл), пока смесь не будет напоминать крошки. Затем влить пахту или молоко и снова быстрыми движениями смешать густое, очень липкое тесто. 4. Ложкой выложить тесто на фрукты - чем беспорядочнее вы это делаете, тем лучше. Посыпать дробленым сахаром и поставить в духовку на верхнюю полку на 25-30 мин или пока не появится хрустящая корочка. Подавать теплым с мороженым. |
Посмотрите другие рецепты
Ананас с лаймом и кардамоном...оматные и сладкие и этот искусно нарезанный местный фрукт часто появляется на столе в Тайланде. 1. Отрезать у ананаса верхушку и основание, затем срезать кожуру и вырезать оставшиеся "глазки" со сте... читать далее →
Салат "сюрприз"...ну. Натрите их на крупной терке и сразу же, чтобы они не потемнели, сбрызните лимонным соком. Сварите вкрутую яйцо, очистите от скорлупы и нарежьте дольками. Все перемешайте, посолите и добавьте смета... читать далее →
Инжир вываренный в меду...м огне в течений 40 - 50 мин. Свежие плоды инжира (без трещин) промыть в холодной проточной воде, погрузить в кипящий мед и варить на слабом огне до готовности (примерно 2 - 2,5 ч.). На стол подаетс... читать далее →
Арбуз с кокосом "снежные вершины"... миску. Смазать арбуз подогретым джемом с помощью кисточки и окунуть в кокос. 4. Поставить кусочки на противень, проложенный пергаментом. Поставить в морозилку на ночь. Достать из морозилки за 5 мину... читать далее →