Десерт из запеченных слив с кремом
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 20 мин + 30 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 457 ккал, 31 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 6 порций: 2 ст л сахарной пудры 50 гр (1 oz) сахара 4 мандарина 175 мл (6 fl oz) мадеры 400 гр сыра маскапоне -- густая сметана подойдет не хуже 900 гр (2 lb) слив, без косточек, порезанных пополам |
| Как готовить: | 1. Разогреть духовку до 200 гр С/Gas 6. Соединить маскапоне с сахарной пудрой в миске, слегка взбить и переложить в вазочку. Поставить в холодильник. 2. Соединить сахар с 300 мл (1/2 рt) воды, цедру одного из мандаринов и сок всех четырех. Медленно довести до кипения и варить 5 мин. Добавить мадеру и помешать. Снять с огня. 3. Разложить сливы в форме в один слой, срезанной стороной вверх, полить сиропом мадеры. Запекать 10-12 мин до мягкости. 4. Вытащить сливы из образовавшегося сока ложкой с дырками и переложить их по тарелкам. Поставить форму на огонь, довести оставшийся сок до кипения и варить на маленьком огне около 10 мин. Полить образовавшимся сиропом, вытащив цедру. Подавать теплыми с холодным маскапоне. |
Посмотрите другие рецепты
Персики в бурбоне...бона. Кипятить 5 минут. Добавить по 2 половинки персика на человека и варить, пока они не будут мягкими, а затем достать из сиропа и дать остыть. 2. Кипятить сироп еще 3-4 минуты, затем тщательно охл... читать далее →
Бананы, запеченные в фольге на костре... на барбекью. Когда кожура почернеет положите банан на тарелку, надрежьте кожуру и посыпьте горячий банан раскрошенным печеньем. 2. Не помешает немного арахисового масла или шоколада, который растает... читать далее →
Салат "какаду" из чернослива с орехами...вьте на несколько часов. Когда ягоды станут мягкими, откиньте их на дуршлаг, дав стечь воде, обсушите салфеткой. Грецкие орехи измельчите в ступке или в кофемолке до получения маслянистой кашицы. Этой... читать далее →
Груши вареные со специями...о, помешивая, пока сахар не растворится. 3. Довести до кипения в кастрюле и продолжать кипятить 1 мин. 4. Снизить огонь и оставить на 10 мин до готовности груш. Проверить, мягкие ли груши, можно с п... читать далее →