Арбуз с начинкой

Разновидность блюда:	десерты
Время приготовления:	30 мин + 6 ч для застывания
Ингредиенты:	6 листиков белого желатина (2 ст.л обычного) 500 г желтых персиков 2-3 ст.л. лимонного сока арбуз (1 кг) 2 ст.л кленового сиропа (можно и больше) 2 ст.л. апельсинового ликера
Как готовить:	Изысканно, а уж как красиво ммммм. 1. Желатин замочить. 2. Арбуз разрезать пополам (срез можно сделать зубчатым). Вынуть середину, оставив немного мякоти. Перевернуть, дать стечь. 3. Персики ошпарить, снять шкуру, вынуть кости. Сделать пюре с добавлением лимонного сока, кленового сиропа, ликера. 4. Желатин растворить полностью (подогреть). Смешать с пюре. Выложить смесь в арбуз. Туда же можно положить вырезанные из мякоти арбуза шарики (кубики), аккуратно смешав в пюре. Все это тщательно накрыть пленкой (сохраняющей свежесть продуктов). Убрать в холодильник не менее, чем на 6 часов. 5. Подавать, нарезав на дольки, на блюде со льдом. Тонкости: Не обязательно следовать точно по рецепту. Сама идея - прелесть. Делать желе в шкурке арбуза или дыни (сахару туда побольше). Выносишь гостям арбуз, режешь его ломтями. А он оказывается желе. Можно просто делать разного цвета желе на разных противнях (выстели фольгой - легче снимать). После застывания формочками для печенья нарезать эти желе на всякие цветочки, сердечки и т.п. Выложить на блюдо и подать. Можно делать "Сэндвичи" из готового желе и вафель. Правда они не хранятся в холодильнике - вафли размокают от желе. Есть надо сразу. Если делать торт без коржей, то можно в каждый слой желе положить разных ягод. Можно сделать верхний слой потолще и положить в него засахаренные розы (рецепт обсуждался и не раз) или просто розы. В качестве "начинки" для желейного торта можно использовать лакричные конфеты (полосатые такие разноцветные), зефир. Особенно мягкий импортный зефир (продаются такие смешные веревки). Кстати, из прочного желе можно вырезать кубики и строить из них. При укладывании кирпичика на кирпичик, его надо на несколько секунд прислонить к чему-нибудь горячему. Например, домик, который можно поставить сверху на ваш торт.

Посмотрите другие рецепты

Ананас с имбирем на гриле

...этого следует использовать твердые, не перезрелые фрукты — нектарины, персики, сливы или ананас. Разрежьте фрукт пополам или нарежьте довольно толстыми кружочками или дольками, главное, чтобы они не у... читать далее →

Айва, запеченная с рисом

...еребрать, промыть и отварить до полуготовности. Изюм залить горячей водой и минут через 30 откинуть на дуршлаг. Ядра орехов измельчить. Рис перемешать с изюмом, орехами, сахаром и полученной начинк... читать далее →

Айва десертная

... ядер ореха. Из сливочного масла и сгущенного молока приготовить крем, которым и отделывают охлажденную айву. На заметку Айву советуют держать в холодильнике как освежитель воздуха, а несколько ... читать далее →

Бокалы с фруктами и вином

...орый украсит и простой домашний завтрак, и праздничный прием. Смешайте в миске белое или красное вино с сахаром. Мешайте до тех пор, пока сахар не растворится. Разложите клубнику или персики в 4 бока... читать далее →

Статьи по теме

Чем полезен лимон

..., сваренные в сахаре, используются для улучшения пищеварения. Свежую лимонную корку очистить от белого вещества, приложить к виску влажной стороной и держать 10—15 мин. Образуется красное пятно, которое горит и чешется. Головная боль «уходит». При начинающейся ангине хорошо п... читать далее →

Полезные свойства персика

...сере или блендере. Это пюре раскладываем по стаканам, доливаем сверху заранее охлажденным вином и все тщательно перемешиваем. Важно выпить все содержимое стакана с характерным выкриком «Ганбэй!», что на нашем означает «Ваше здоровье!», ведь так делают все даосские монахи. Кро... читать далее →

Состав и полезные свойства апельсина

...обладает широким набором целебных и лечебных свойств. Это объясняется полезными веществами и витаминами, входящими в состав апельсина. Апельсины богаты витаминами А, С, Р, гр. В и D и микроэлементами, особенно железом и медью, необходимыми при малокровии. Плоды и сок апельсина утоляют жажду при л... читать далее →