Апельсиновый салат
| Разновидность блюда: | Сицилия |
| Ингредиенты: | 2 больших апельсина горсть рубленной петрушки соль 1 красная сладкая луковица 1 горсть чёрных оливок без косточек оливковое масло 1 маленький свежий пеперончино (острый перец чили) лимонный сок |
| Как готовить: | Очистить апельсины от кожуры и от плёночек, вырезая дольки острым ножом. Лук порезать на тонкие полукольца. При необходимости замочить на 30 минут в лимонном соке для удаления горечи. Оливки порезать на "кругляшки". Мелко порубить пеперончино. Приготовить заливку, смешав сок 1/2 лимона, 3-4 ст.л. масла и щепотку соли. Разложить дольки апельсинов на блюдо, сверху посыпать луком и оливками. "припорошить" петрушкой и там и сям яркими точками пеперончино. Полить заливкой. |
Посмотрите другие рецепты
Корзина с летними фруктами.... Приготовьте корзину из арбуза: острым ножом срежьте верх арбуза толщиной 5 см. Выньте мякоть из обеих частей. Нарежьте мякоть маленькими кусками. Положите в большую миску 1,5 кг кусочков арбуза (ост... читать далее →
Груши в клюквенном соке...и, снизить огонь. Варить 20-30 мин, пока груши не станут мягкими. 3. Снять с огня. Дать грушам остыть в соке. Подавать с соком, в котором готовились груши и кремом сметаной. На заметку: Летом попро... читать далее →
Бананы, жаренные в роме...астопить сливочное масло в сковороде. Когда масло закипит, обжарить бананы в течение 2 мин, затем перевенуть их и влить ром или бренди. Обжаривать 1-2 мин до коричневого цвета. 2. Добавить сливки или... читать далее →
Десерт фруктовый...ть. Рецепт придуман мною на 23 февраля, когда очень не хотелось бежать в магазин за покупками, а просто захотелось побаловать мужа. На фото десерт украшен "розочкой" из цедры апельсина. Все фрукты о... читать далее →
Статьи по теме
Состав и полезные свойства апельсина...обладает широким набором целебных и лечебных свойств. Это объясняется полезными веществами и витаминами, входящими в состав апельсина.
Апельсины богаты витаминами А, С, Р, гр. В и D и микроэлементами, особенно железом и медью, необходимыми при малокровии. Плоды и сок апельсина утоляют жажду при л... читать далее →
Апельсин и его свойства...еваний.
Известно, что всего один апельсин в день обеспечивает дневную норму витамина С. Впрочем, эти данные несколько занижают достоинства фрукта. В среднем по величине апельсине весом 150 граммов, аскорбиновой кислоты гораздо больше – не 100, а 130% дневной потребности. И это еще не все. В... читать далее →
Чем полезен лимон..., сваренные в сахаре, используются для улучшения пищеварения.
Свежую лимонную корку очистить от белого вещества, приложить к виску влажной стороной и держать 10—15 мин. Образуется красное пятно, которое горит и чешется. Головная боль «уходит».
При начинающейся ангине хорошо п... читать далее →