Горячий шоколадный соус
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 10 мин |
| Ингредиенты: | На 8 порций: 200 мл сгущенного молока 2 ст л какао порошка 50 г горького шоколада, поломанного на кусочки 50 г сливочного масла 125 г коричневого сахара 1 ч л ванильного экстракта |
| Как готовить: | Подавайте этот густой соус с выпечкой, с ванильным мороженым, с печеньем или поливайте им свежие ягоды или порезанные фрукты. Растопить масло и шоколад в кастрюле на медленном огне. Добавить какао и сахар, перемешать в однородную смесь. Медленно влить сгущенное молоко, постоянно помешивая, затем добавить ванильный экстракт. Довести до кипения; снизить огонь и кипятить 1 минуту. Снять с огня. Подавать сразу же или дать остыть и разогреть позднее. Соус можно хранить в холодильнике до 1 месяца. Смотрите также Шоколадная паутина Шоколадный соус с кардамоном |
Посмотрите другие рецепты
Мороженое с горячим брусничным соусом...а мелкой терке, из половинок - выжать сок. Положить с брусникой в кастрюльку, добавить 50 г сахара, 4 ст л портвейна (или воды, если для детей), прокипятить на слабом огне 3 минуты без крышки Горячий... читать далее →
Соус для мороженого 'персик мельба'...нагреть, помешивая, на медленном огне 5 минут. Полить теплым соусом мороженое или охладить и хранить в холодильнике 2-3 дня и использовать, когда нужно. > Нелли Мельба (история блюда "персик мельба")... читать далее →
Черничный соус... и десертами из слоеного теста. В двухлитровой кастрюле перемешайте 70 г сахара, 2 ч. ложки кукурузной муки мелкого помола и 60 мл холодной воды. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Добавые 300... читать далее →
Шоколадный соус с кардамоном...1 раз. Можно использовать и кастрюлю. 2. Разломать шоколад на кусочки и добавить в горячие сливки, помешивать, пока он не растает. 3. Положить по шарику мороженого в стеклянные розетки и залить горя... читать далее →