Рецепты десертов

Вафли эспрессо

Вафли эспрессо
Разновидность блюда:десерты
Время приготовления:15 мин 1-2 мин
Калорийность:На 1 порцию: 644 ккал, 49 г жира, 30 г насыщенного жира  
Ингредиенты:На 4 порции:
25 г сахара
4 готовых мягких вафли
25 г сливочного масла
2 ст л Калуа (кофейного ликера) или бренди
4 ст л шоколада, тертого
250 г сыра маскарпоне
300 мл жирных сливок, взбитых
2 ч л растворимого кофе, разведенного в 1 ст л горячей воды
1/2 ч л молотой корицы
2 ст л кофейных зерна, покрытых шоколадом, раздробленных
1 ст л кленового сиропа
Как готовить: Для вкуснейшего результата используйте шоколад с высоким содержанием какао бобов.

1. Взбить маскарпоне, сахар две трети растворенного кофе и половину ликера или бренди. Перемешать с половиной взбитых сливок и охладить.

2. Разогреть гриль. Смешать масло и корицу и смазать вафли. Положить вафли на противень и запечь под грилем в течение 1 мин, пока они не подогреются.

3. Порезать вафли пополам по диагонали и разложить по две половинки по тарелкам. С помощью теплой мокрой ложки на каждую вафлю положить по ложке кофейного и обычного крема. Сверху посыпать тертым шоколадом, украсить зернами какао.

Смешать оставшийся ликер с кленовым сиропом и побрызгать сверху.




Посмотрите другие рецепты
Английский пудинг
...бавить изюм и сок. Смесь должна легко спадать с ложки. 5. Переложить тесто в форму. Положить на стол квадратный кусок фольги со стороной 20 см. Сверху такой же кусок пергамента. Сделать по середине с... читать далее →
Десерт "утренняя радость"
...я его сама! Главное, быстро и без опозданий на работу! Поломайте орешки небольшими кусочками. Чернослив и курагу помыть и нарезать небольшими кубиками. Банановые хлопья (сушёные бананы) покрошить. ... читать далее →
Десерт из двух видов шоколада
...оньяк, размешать. Дать остыть. В большую прозрачную чашу уложить печенья, полить их сиропом, уложить кисленькое. А сверху пойдет такой крем-м-м... Для фруктовой начинки: 400 гр чего-нибудь кислого... читать далее →
Десерт "свои"
... Взбить в густую массу сметану с вином. На дно формы для торта выложить дольками апельсины, покрыть сметаной, выложить слой киви, покрыть сметаной. Сверху - слой порезанных кольцами бананов. Украс... читать далее →