Чернослив с грушами в глинтвейне
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 25-35 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 325 ккал, 10 г жира, 7 г насыщенного жира |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 250 мл красного вина 50 г несоленого сливочного масла 2 спелые, но плотные неочищенные груши 1 стручок ванили 16 шт чернослива без косточек 100 г коричневого сахара засахаренная лимонная цедра |
| Как готовить: | Этот восхитительно простой десерт лучше подавать со неограниченным количеством взбитых сливок. 1. Порезать каждую грушу пополам вдоль и вырезать сердцевинку. 2. Посыпать сахаром дно непригоравмой сковороды. Добавить масло и нагревать, пока сахар не растворится в растопленном масле. Быстро добавить груши и карамелизовать, пока они не будут мягкими, но все еще сохранят форму. Это займет около 10 мин - двигайте их периодически. Добавьте чернослив и обжаривайте еще минуту-другую. 3. Затем добавить вино, но острожно, так как оно может брызгаться, затем поставить на медленный огонь. 4. Порезать стручок ванили пополам вдоль, острым ножом выскоблить семена в сковороду, затем добавить сам стручок и помешивать все около 5 минут. 5. Достать груши и чернослив, отставить. Дать вину покипеть, чтобы оно уварилось и загустело, около 8-10 мин. Вернуть фрукты в вино и подавать холодным или горячим с лимонной цедрой сверху. |
Посмотрите другие рецепты
Груши с корицей и сорбетом... около 1/3 часа, пока она не станет сиропом. Отставить. 3. Украсить каждую грушу кусочком корицы. Подавать с шариками мороженого или сорбета и побрызгать сиропом. Смотрите также Сорбеты, мороженое... читать далее →
Блинчики-сюрприз...ить тесто для блинчиков. Оставить на полчаса. Выпечь тонкие блинчики. Вишни сварить в сахаре и вине - полчаса. В каждый блинчик положить по шарику мороженого, свернуть, полить вишнями и украсить взбит... читать далее →
Ананасовый десерт...астоять 20 минут. Поставить на огонь довести до 50 градусов, добавить мелко тертую цедру лимона и апельсина, подержать на огне минуты 3-4. Снять согня добавить сок лимона и апельсина, охладить. ... читать далее →
Груши с корицей и сорбетом...греть. Добавить груши и тушить 30 мин. 2. Перелить жидкость с груш в другую кастрюлю и кипятить на медленном огне около 1/3 часа, пока она не станет сиропом. Отставить. 3. Украсить каждую грушу кусо... читать далее →
Статьи по теме
Лимон – кислый, но полезный…...беркулезе, ревматизме, а переломы, ожоги и раны быстрее затягиваются. При кровоточивости десен и пародонтозе лимон просто необходим. Он является и замечательным глистогонным средством.
А витамин Р, содержащийся в лимоне в большом количестве, действуя одновременно с аскорбиновой кислотой, оказывае... читать далее →
Чем полезен лимон..., сваренные в сахаре, используются для улучшения пищеварения.
Свежую лимонную корку очистить от белого вещества, приложить к виску влажной стороной и держать 10—15 мин. Образуется красное пятно, которое горит и чешется. Головная боль «уходит».
При начинающейся ангине хорошо п... читать далее →