Безе с фундуком и физалисом в шоколаде
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 20 мин + 1 1/2 часа |
| Калорийность: | В 1 порции: 601 ккал, 48 г жира |
| Ингредиенты: | На 20 шт: 150 мл слегка взбитых сливок 100 г поджаренного фундука 175 г сахарной пудры 3 яичных белка 5 ст л малинового варенья физалис в шоколаде (см ниже) |
| Как готовить: | 1. Разогреть духовку до 140 гр С. Проложить два больших противня пергаментом. Элетрическим миксером взбить белки в крепкую пену. Добавить сахар, по одной ложке за раз, взбивая между добавлениями. Должна получиться блестящая смесь. Добавить фундук. 2. С помощью десертной ложки выложить смесь на противни в форме 40 овалов. Запекать 1 1/2 часа, пока они не будут хрустящими и сухими. Дать полностью остыть на решетке. 3. Промазать по две меренги вареньем и взбитыми сливками. Подавать на блюде с физалисом в шоколаде. Физалис в шоколаде Отогнуть наверх верхние листики у 20 физалисов; окунуть ягоды в 75 г растопленного шоколада; дать застыть на пергаменте. > Фрукты в шоколаде Смотрите также Как растапливать шоколад Коктейльная вечеринка, меню и план подготовки Как сделать меренги (безе) - мастер-класс с подробными фотографиями |
Посмотрите другие рецепты
Апельсиновый крем...учения плотной пены. Взбить сливки. Смешать все и разлить по креманкам или по стаканам. В стаканы опустить ломтики апельсина и поставить в холодильник до загустения. Когда загустеет, можно посыпать те... читать далее →
Валентинов компот... 1 минуту. Затем снять с огня и дать остыть. 3. Полить остывшим сиропом малину и оставить на 10 минут, чтобы она настоялась и стала ароматной. 4. Подавайте со взбитыми сливками. Если не подаете сраз... читать далее →
Десерт из сладкого картофеля... стараясь избавиться от комков. 4. Добавить к пюре сахар и оставшиеся 200 мл молока, все аккуратно перемешать. 5. Вернуть кастрюлю на огонь и варить при медленном кипении, пока смесь не начнет загус... читать далее →
Вареники с вишней или черешней... ягодами, края слепить, надрезать вилкой или ножом в виде бахромы, отварить в подсоленной воде. В оставшийся сок добавить немного воды, прокипятить и залить готовые вареники. Подавать горячими или хол... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства малины...лой марли, разливают в стерильные банки, закрывают крышками и ставят на хранения в прохладное место.
Малиновый квас: в 5 литрах воды кипятят 2 стакана сахара, добавляют 1 кг свежих растертых ягод и в остуженный до 37º C настой кладут 15-20 г дрожжей. На 1-2 дня ставят в теплое место для брож... читать далее →
Полезные и целебные свойства малины...обработки. Поэтому варенье из малины - лучшее средство при простудных заболеваниях.
Настойки и отвары из малины. Лечение малиной
Лечебные свойства малины широко используют при гриппе, кори, простуде: 3 ст. ложки ягод малины залить 1 стаканом кипятка. Настоять, укутав, 1 час. Пить как чай нескол... читать далее →