Белый шоколадный мусс с малиновым соусом
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | Для шоколадного мусса: 6 листочков желатина 1 л сливок 100 г сахара 300 г белого шоколада 1 ст. л. апельсинового ликера Для малинового соуса: 200 г малины 3 ст.л. сахара 1 ст.л. лимонного сока малина для украшения |
| Как готовить: | Замочить желатин в холод. воде (10 мин). Взбить 400 мл сливок с сахаром. Разломать шоколад на кусочки. Остальную часть сливок нагреть на огне, растопить там шоколад. Нагреть в кастрюльке 2 ст. л. воды и 1 л. ликера. Добавить туда желатин, влить р-р в шоколадную смесь. Оставить охлаждаться. Соус: Поставить на огонь кастрюльку с малиной, сахаром, лимонным соком. После того как сахар растворится, варить соус примерно 2 мин. Снять с огня и охладить. Смешать взбитые сливки с шоколадной смесью. Охладить в холодильнике. Сервировать с соусом и украсить малиной. |
Посмотрите другие рецепты
Банановый десерт с мороженым (banana split)...о не давать окончательно остыть. 2. В продолговатую десертную вазочку уложить 2 половинки банана, порезанного вдоль, на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга. Между половинками банана уложи... читать далее →
Апельсиновый кранначан... под грилем 2-3 минуты. 4. Достать геркулес и смешать со специями и апельсиновой цедрой. 5. Перемешать смесь с поджаренным геркулесом в сливки. 6. Добавить кусочки апельсина. 7. Разложить по высоким б... читать далее →
Груши, запеченные в тесте...я спелые груши. Если они кажутся твердоватыми, очистите от кожуры и отварите их сначала в воде с сахаром и апельсиновой цедрой в течение 20 минут. 1. Разогреть духовку до 200 гр С. Разделить тесто ... читать далее →
Десерт абрикосовый по-немецки...тжимают сок. Яичные желтки тщательно взбивают, добавив сахарный песок и щепотку соли. Предварительно разведенный в холодной воде крахмал доводят до кипения с абрикосовым соком, охлаждают до 50-6... читать далее →
Статьи по теме
Чем полезен лимон..., сваренные в сахаре, используются для улучшения пищеварения.
Свежую лимонную корку очистить от белого вещества, приложить к виску влажной стороной и держать 10—15 мин. Образуется красное пятно, которое горит и чешется. Головная боль «уходит».
При начинающейся ангине хорошо п... читать далее →
Полезные свойства малины...лой марли, разливают в стерильные банки, закрывают крышками и ставят на хранения в прохладное место.
Малиновый квас: в 5 литрах воды кипятят 2 стакана сахара, добавляют 1 кг свежих растертых ягод и в остуженный до 37º C настой кладут 15-20 г дрожжей. На 1-2 дня ставят в теплое место для брож... читать далее →
Полезные и целебные свойства малины...обработки. Поэтому варенье из малины - лучшее средство при простудных заболеваниях.
Настойки и отвары из малины. Лечение малиной
Лечебные свойства малины широко используют при гриппе, кори, простуде: 3 ст. ложки ягод малины залить 1 стаканом кипятка. Настоять, укутав, 1 час. Пить как чай нескол... читать далее →