Банановый десерт с мороженым
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 20 мин |
| Ингредиенты: | На 8 порций: 8 бананов 4 ст л порезанных орехов пекан Для соуса тоффи: 300 г сахара 3 полоски апельсиновой цедры 40 г несоленого масла Для шоколадного соуса: 250 г шоколада (как минимум 70% какао) 50 г сливочного масла 1 ст л светлой патоки Для ванильных сливок: 2 ст л жирных сливок 1 ст сахарной пудры 250 мл маскарпоне 1/2 ч л ванильного экстракта |
| Как готовить: | Если вы не любитель бананов, эти соусы можно использовать с мороженым. 1. Чтобы сделать соус тоффи, нужно медленно нагреть сахар и апельсиновую цедру с 2 ст л воды в маленькой кастрюле, пока вода не станет золотистого цвета. Не давайте карамели стать слишком темной, она может подгореть. 2. Добавить сливочное масло - оно будет брызгаться в кастрюле. Затем добавить 4 ст л воды, чтобы получился жидкий соус. Вилкой достать апельсиновую цедру и выбросить ее. 3. Чтобы получился блестящий шоколадный соус, нужно растопить шоколад с маслом, добавить сироп и дать остыть. Нагреть можно в миске, поставленной на кастрюлю с медленно кипящей водой, если необходимо. 4. Чтобы сделать ванильные сливки, нужно взбить сливки с сахарной пудрой, затем добавить маскарпоне и ванильный экстракт. 5. Порезать бананы пополам вдоль, промазать ванильными сливками, полить соусами и посыпать орехами. Оба соуса можно хранить в холодильнике и можно разогревать. Как растапливать шоколад |
Посмотрите другие рецепты
Абрикосовое желе с шампанским...Шампанского" и аккуратно перемешиваем. Можно этот десерт сделать , как на фуршет. Залить желе в маленькие формочки и дать застыть. Потом аккуратно достать желе из формочек и пересыпать кокосовой стр... читать далее →
Банан в каное... или просто выложить в кастрюльку стакан сахара и ждать пока он покоричневеет около получаса. Неочищеный банан вымыть и разрезать пополам на две длинные половинки. Осторожно вынуть мякоть из кожуры... читать далее →
Десерт из замороженных фруктов...ние. Этот десерт легко делать и очень быстро есть. 1. Разогреть гриль. Слить фрукты, переложить в форму для духовки или разложить по маленьким формочкам. Смешать маскапоне с сахарной пудрой, перемеш... читать далее →
Баклава...реть духовку до 180 гр С. Порезать листы теста фило пополам. Смазать маслом дно и стенки формы со стороной 25 см. Положить на дно лист теста, смазать маслом и накрыть вторым листом теста. Использовать... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства бананов. Бананы и здоровье человека...а этот макроэлемент поступает внутрь клеток. Он необходим сердцу, печени, мозгу, костям, зубам, но больше всего - мышцам. Каждому из нас в сутки требуется получить самое малое 1 г калия, а оптимальная суточная потребность в нем для взрослых - 3-4 г. Детям калий тоже необходим ежесуточно, в количеств... читать далее →
Состав и полезные свойства апельсина...обладает широким набором целебных и лечебных свойств. Это объясняется полезными веществами и витаминами, входящими в состав апельсина.
Апельсины богаты витаминами А, С, Р, гр. В и D и микроэлементами, особенно железом и медью, необходимыми при малокровии. Плоды и сок апельсина утоляют жажду при л... читать далее →
Апельсин и его свойства...еваний.
Известно, что всего один апельсин в день обеспечивает дневную норму витамина С. Впрочем, эти данные несколько занижают достоинства фрукта. В среднем по величине апельсине весом 150 граммов, аскорбиновой кислоты гораздо больше – не 100, а 130% дневной потребности. И это еще не все. В... читать далее →