Абрикосовые компоты
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 25 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 114 ккал, 5 г жира |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 25 г сливочного масла 500 г спелых абрикосов 2 ст л сахара 2 шт бадьяна |
| Как готовить: | Десерт на основе простого густого фруктового пюре - шикарный десерт. Рецепт талантливого английского шеф-повара, Гордона Рамзея. 1. Порезать пополам абрикосы и удалить косточку, затем порезать на четвертинки. Растопить масло с сахаром на медленном огне в кастрюле с толстым дном и готовить, пока он не станет карамельного цвета. 2. Добавить абрикосы и бадьян. Накрыть поверхность скомканным мокрым пергаментом. Готовить на среднем огне 10-15 минут до мягкости. Выбросить бадьян. 3. Взбить фрукты в блендере. Охладить и убрать в холодильник до надобности. Подавать в маленьких бокалах, накрыв сливками с лимоном и лаймом, посыпав мелко порезанной цедрой. На заметку Используйте слегка переспелые фрукты - в фруктах будет достаточно натурального сахара и не понадобится дополнительного сахара. |
Посмотрите другие рецепты
Груши, запеченные в коричном сиропе...коло 15 минут, пока груши не станут очень мягкими, а жидкость не превратится в сироп. Процедить сироп и отделить мякоть. 3. Полить сиропом груши, добавив гвоздику и корицу. Груши должны быть полность... читать далее →
Бахлава по-молдавски...(не промывать). Добавить промытый и ошпаренный изюм, сахар, ваниль и корицу. Все перемешать с орехово-молочной смесью и прогреть на слабом огне до загустения. Подавать в охлажденном виде с молоком ... читать далее →
Вергуны суботовские... :) Растереть желтки с сахаром, добавить белки, масло, ром и сливки и размешать. Постепенно добавить муку. Хорошо вымесить тесто и раскатать в лист не толще 2-3мм. Порезать на квадраты и слепить уго... читать далее →
Ананасовые равиоли...а срок до 3х дней, чем дольше, тем ароматнее получится блюдо. Начинка 4. Чтобы сделать начинку, положите в миску крем фреш или сметану и маскапоне и добавьте семена второго стручка ванили. Все смеша... читать далее →
Посмотрите также:
- Фото шкафов тут.