Яблочный десерт с геркулесом
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 25-30 мин |
| Калорийность: | В 1 порции 573 ккал, 38 г жира, 23 г насыщенного |
| Ингредиенты: | На 6 порций: 100 г геркулеса 1 ч л душистого перца 50 г коричневого сахара 50 г сливочного масла Для начинки: 7-8 яблок (Cox) 25 г сливочного масла 25 г сахара 2 ст л варенья из черной смородины 500 г свежего заварного крема (см ниже) 280 мл жирных сливок |
| Как готовить: | Прекрасный десерт, чтобы делиться, так как его легко хватит на 6 порций (но учитывайте, что все захотят добавки). Вместо бисквита, который обычно используется для таких десертов, здесь в нежных кусочках яблока спрятаны хрустящие кусочки сахарного и пряного геркулеса. 1. Смешать геркулес, специи и сахар. Растопить сливочное масло в сковороде, добавить геркулес и обжаривать 5 мин, помешивая, до хрустящей корочки (он станет еще более хрустящим пока остывает). 2. Очистить от кожуры и семечек яблоки, порезать на крупные куски. Растопить масло в сковороде, добавить яблоки и обжарить быстро на большом огне. Посыпать их сахаром и готовить еще 2-3 мин до мягкости. Дать остыть. 3. Уложить половину яблок и почти половину геркулеса в большую стеклянную вазочку, повторить слои, отложив немного геркулеса. Побрызгать вареньем, затем выложить заварной крем. Взбить сливки и выложить сверху. Посыпать оставшимся геркулесом. Подавать сразу же или поставить в холодильник на 6 часов. На заметку Как делать заварной крем |
|
Посмотрите также:
|
Посмотрите другие рецепты
"ягодки"...0 г вафель пропустить через мясорубку, добавить сухой сок красного цвета, сгущенку до однородной консистенции, все тщательно перемешать и слепить конфетки, придав им нужную форму. Поставить в холодиль... читать далее →
Шоколадный мусс с пралине.... Проложить противень фольгой. Положить сахар в кастрюлю с толстым дном с 2 ст л холодной воды. Нагреть, помешивая, пока сахар не растворится. Затем перестать помешивать, увеличить огонь и кипятить, п... читать далее →
Яблочный компот с сидром...лстые куски и положить в кастрюлю. Залить сидром, сахаром, цедрой лайма и кардамоном. 2. Довести до кипения, снизить огонь и варить на медленном огне 10-15 мин, пока яблоки не станут мягкими. Дать ос... читать далее →
Яблочный десерт с имбирем...пюре. 3. Большой металлической ложкой перемешать яблочное пюре во взбитые сливки, не перемешивая их слишком тщательно, чтобы получился мраморный эффект. Переложить в высокие тонкие бокалы, украсить к... читать далее →