Тыква, фаршированная всякой ерундой
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | целая тыква (размер произвольный); рис (любой); сухофруткы: изюм, курага, чернослив... сахар, соль, специи; маргарин или растительное масло для смазки сковородки. |
| Как готовить: | Рецепт из кавказской кухни, отлично подходит для сладковатого второго блюда. Замачиваем сухофрукты (любые, какие попадутся под руку - я брала изюм и курагу), рис отвариваем до полуготовности (около 5 минут в большом количестве воды), после чего сливаем и оставляем остывать. Берем тыкву, обрезаем у нее верхушку (по типу "крышка"); выскребаем из нее семечки (можно их потом просушить и с удовольствием слопать). Остывший рис перемешиваем с замоченными сухофруктами (воду слить), сахаром (по вкусу) и специями (опять же - по вкусу, я делала только с корицей - вот ее уж не жалейте, сыпьте от души; и НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДСОЛИТЬ); запихиваем итог в тыкву, периодически всовывая кусочки сливочного масла. Накрываем тыквенной верхушкой-"крышкой", ставим набитую тыкву на смазанную маслом сковородку или противень, суем в духовку... на среднем огне, в верхней части духовки, оставляем минут на 40-60. ВСЕ. При подаче можно полить растопленным сливочным маслом... а можно и не поливать. Все равно вкусно :) |
|
Посмотрите также:
|
Посмотрите другие рецепты
Шок-манже - десерт к кофе...авить в сковороду ванилин, кофе, какао, коньяк. Все перемешать и дать массе остыть. После этого соединить взбитые белки с шоколадной массой и взбить миксером, добавив размельчённые орехи. Разлить ма... читать далее →
Шоколадное ризотто...т времени помешивая кипятим около 15/20 минут, или до тех пор, пока рис не станет мягким. Снимаем с плиты, добавляем сахар, ванилин, цедру и шоколад. Закрываем крышкой и оставляем на 5 минут. Перемеши... читать далее →
Хог-тосон...и или яблоки очищают от кожицы и семян, нарезаюь дольками, заливают сметаной и уваривают до коричневого цвета и консистенции густой сметаны, в конце варки добавляют сахар. Подают это блюдо в холодном ... читать далее →
Фруктовые меренги...укты не оттают. 2. Разогреть духовку до 200 гр С. Разделить фруктовую смесь по 4м кофейным чашкам или формочкам, пригодным для духовки (или используйте одну форму вместимостью 1.2 литра). Поставить н... читать далее →
Статьи по теме
Полезные и лечебные свойства изюма...м в сухих ягодах полезных минеральных солей, органических кислот и витаминов. Количество сахаров – глюкозы и фруктозы - в изюме в 8 раз выше, чем в винограде. Протеины, тиамин и ниацин, жиры, большое количество минеральных веществ - все это присутствует в сморщенной высушенной ягодке. Содержит... читать далее →
Все о изюме... чем в винограде. Протеины, тиамин и ниацин, жиры, большое количество минеральных веществ - все это присутствует в сморщенной высушенной ягодке. Содержится в изюме и незаменимый для профилактики остеопороза бор.
Итак, пищевая ценность изюма (100г): 79,5-87,5% сахаров; 2,1-2,9% азотистых вещ... читать далее →