Шоколадный мусс "блондины и брюнеты"
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 2 ст л ликера Амаретто, Frangelico, Гранд Марнье или бренди 100 г белого шоколада, поломанного на кусочки (Milky Bar лучше всего) 100 г черного шоколада, поломанного на кусочки 2 яичных белка 300 мл жирных сливок, горький и белый шоколад для украшения |
| Как готовить: | 1. Положить белый шоколад и 2 ст л воды в миску, поставить на кастрюлю с медленно кипящей водой. Положить темный шоколад и выбранный вами алкоголь в другую миску, также стоящую над кастрюлей с водой. Дать обоим шоколадам медленно растаять, помешав один раз. Как только они растаят, снять миски с огня и дать остыть 5 минут. 2. В другой миске взбить сливки, пока они не загустеют. В отдельной миске взбить белки, пока не получится крепкая пена. 3. Разделить сливки между двумя мисками шоколада и аккуратно перемешать. Затем сделать тоже самое с белками, аккуратно перемешать. 4. Разложить мусс с темным шоколадом между четырьмя формочками, затем сверху выложить мусс с белым шоколадом. Поставить в холодильник на несколько часов. Перед тем, как подавать, посыпать сверху горьким и белым шоколадом. Как растапливать шоколад |
Посмотрите другие рецепты
Шоколадные яйца с малиновым муссом...опустить через ситечко. Замочить желатин в ложке воды, затем кастрюльку поставить на огонь, чтобы расплавить желатин. После чего влить его в малиновый сок и размешать. Взбить сливки с сахарной пудрой,... читать далее →
Фруктовые меренги...монную цедру, сок и молотый миндаль. Перемешать и отставить на 1 час, пока фрукты не оттают. 2. Разогреть духовку до 200 гр С. Разделить фруктовую смесь по 4м кофейным чашкам или формочкам, пригодным... читать далее →
Шоколадная салями...еченьем и орехами и добавить оставшийся алкоголь или воду. (если густое получиться добавь еще воды, а если жидко убавь количество жидкости). Выстели пленкой форму (просто квадратный судок можно) и вы... читать далее →
Угощение для нежданных подруг...рицей. ... читать далее →
Посмотрите также:
- Интернет-магазин фабрики STOLLINE - тумбы ТВ.