Шоколадный десерт с соусом мокка

Разновидность блюда:	десерты
Время приготовления:	15 мин + 20 мин
Калорийность:	В 1 порции: 470 ккал, 13 гр жиров
Ингредиенты:	На 4 порции: 150 гр коричневого сахара 55 гр муки 85 гр сахара Шоколадный соус "Мокка" 40 гр какао 1 ст л ванильного экстракта 150 гр низкокалорийного мягкого сыра 40 гр темного шоколада, тертого 1 ст л молока 1 ст л пекарского порошка 40 гр какао 2 ст л растворимого кофе
Как готовить:	Если вам хочется шоколада на диете - это десерт для вас. 1. Смазать маслом 4 формочки и отставить. Разогреть духовку до 180 гр С. 2. Смешать сыр и сахар до однородной массы. Добавить какао, яичные белки, ваниль и молоко, затем все хорошо взбить. Просеять муку и пекарский порошок, добавить в смесь. 3. Разделить смесь между формочками, разровнять сверху обратной стороной ложки. Запекать 15-20 мин. 4. Чтобы сделать соус, положить сахар и 125 мл воды в кастрюлю с тяжелым дном. Нагреть, пока сахар не растворится, затем кипятить 1 мин. Отставить и дать немного остыть. 5. Добавить какао, шоколад и кофе. Помешивать на медленном огне до образования однородного соуса. 6. Перевернуть десерты на тарелки, полить соусом и подавать. На заметку: Используйте качественный шоколад с не менее 70% какао - всегда читайте этикетку. Что больше количество какао бобов, тем темнее и менее сладким будет шоколад. Так вам понадобится мало шоколада для сильного аромата. Используйте какао порошок, а не порошок для напитка "какао", иначе у вас будет неароматный десерт бледного цвета. Добавьте в соус немного аромата, подлив 1 ст л бренди или рома. Можно использовать и Куантро, Тиа Мария и Гран Марнье.

Посмотрите другие рецепты

Цимес из моркови, яблок и изюма

... и нарезать мелкими кусочками, все это положить в морковь, добавив 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки сливочного масла. Перемешать и подержать на огне еще минут 15. В сотейнике с морковью вода... читать далее →

Фруктовые меренги

... белки в пену, добавить сахар, по 1 ст л, взбивая после каждого добавления. 4. Положить 4 ст л смеси для меренги поверх фруктов и запекать 8-10 мин до бледно-золотистого цвета. Подавать сразу же. ... читать далее →

Шоколадный крем

...лейте в него шоколадную смесь. В большой миске сбейте яйца, яичные желтки, сахар и ванильную эссенцию. Постепенно влейте полученную смесь в шоколадную. Непрерывно метайте. Разлейте полученную смесь... читать далее →

Фруктовый масседуан

... стол. Ягоды перебрать, удалить плодоножки, из абрикосов и вишен - косточки. Ягоды и фрукты поместить в отдельные тарелки, постепенно складывать по одной ложке всех ягод в стеклянную банку и засыпать ... читать далее →