Рецепты десертов

Шоколадные кубики с грецкими орехами

Шоколадные кубики с грецкими орехами
Разновидность блюда:десерты
Ингредиенты:НА ПРИМЕРНО 50 штук
360 г коричневого сахара (заменила на обычный)
90 г сливочного масла
4 яйца
4 ст. л. воды
15 г сливочного масла
150 г нежно-горького шоколада
для смазывания противня
160 г молотых грецких орехов
4 ст. л. воды
120 г пшеничной муки
130 г сахарной пудры
ГЛАЗУРЬ
15 г сливочного масла
400 г нежно-горького шоколада ( я брала "Любимый" в красной обертке)
150 г половинок грецких орехов для украшения
Как готовить: 1. Разломать шоколад на маленькие кусочки, положить их вместе с водой в небольшой сосуд и растопить на водяной бане. Оставить нагреваться на слабом огне, не доводя до кипения.

2. Взбить яйца и сахар в белый крем. Постоянно помешивая, растворить в теплой шоколадной массе сливочное масло и добавить все в яичную массу. Просеять в крем муку, добавить орехи, и все перемешать.

3. Смазать противень сливочным маслом, выложить на него ровным слоем толщиной

2 см тесто и выпекать в разогретой духовке около 15 минут при температуре 170 градусов.( нужно обязательно разровнять мокрой рукой выложенную на противень массу, иначе она получится неровной и некрасивой).

4. Для глазури растопить шоколад с водой на водяной бане, добавить в него просеянную сахарную пудру и сливочное масло и перемешать.

5. Вынуть бисквит из духовки, немного остудить и нарезать на квадраты со стороной 3,5 см.

6. Полить квадраты глазурью и украсить каждый половинкой грецкого ореха.

Половинки грецких орехов хорошо пристают к еще не застывшему шоколаду.

На заметку

  • Шоколадные кубики можно приготовить про запас, так как в пластиковых пакетах их можно заморозить, а оттаивают они за 25—30 минут при комнатной температуре.
  • На базе этого бисквитика можно сделать замечательный и необычный десерт.Если испечь этот же бисквит в круглой форме, нарезать его на кусочки и, не смазывая глазурью, выложить на тарелку, на которую предварительно налито кисленькое (лучше клубничное или красно-смородиновое) варенье-желе, а сверху положить шарик взбитых сливок....Умммм.....Это просто восторг вкуса получится!!!!! Сочетание шоколадного, кисленько-фруктового и взбитых сливок- это просто потрясающе!

    • Посмотрите также:



    Посмотрите другие рецепты
    Цимес из яблок и моркови
    .... ... читать далее →
    Черничный десерт "мои черничные ночи"
    ...заморозку), а получается очень вкусным. :) Количество сахара выбираете вы сами, так что этот десерт можно всегда чуть-чуть менять и подавать с разными вкусными дополнениями. Замороженные ягоды разма... читать далее →
    Шоколадная салями
    ... туда массу; разровняй и поставь в морозильник на несколько часов... Вытащи мин за 20 (что бы разморозилось чуть-чуть), порежь на бруски, заверни каждый в пленку и в морозильник. В морозилке хранитьс... читать далее →
    Тыква с орехами
    ...и сахар. ... читать далее →


    Статьи по теме
    Полезные свойства яиц
    ...ения: 2 сырых яичных желтка, 1 ст. ложку меда, 1/2 ч. ложки поваренной соли смешать с мукой до консистенции мокрой глины. Полученную смесь прикладывать к гнойнику до его вскрытия и очищения. Во время невралгического приступа: сварить яйцо вкрутую, разрезать его пополам, обе половины сразу приложи... читать далее →
    Яйца: полезные свойства
    ...цах высоко содержание бетаина, питательного вещества, связанного с холином. Работая вместе, эти два питательных вещества существенно снижают уровень гомоцестина. Высокий уровень гомоцестина ведет к различного рода хроническим воспалениям. - Яйца являются источником высококачественного протеина. Я... читать далее →