Рецепты десертов

Шоколадные коробочки

Шоколадные коробочки
Разновидность блюда:десерты
Ингредиенты: 1 яйцо
25 г сахара
25 г простой муки

Начинка:
150 мл воды
150 г мандаринового желе
225 г творога (curd cheese)
300 мл жирных сливок
2 ст л абрикосового желе, пропустить через сито

Для украшения:
26х5 см шоколадные квадратики
взбитые сливки
9 долек мандарина
грецкие орехи, порезанные на четвертинки

Как готовить: Разогреть духовку до 200 гр С. Взбить яйцо и сахар, пока смесь не загустеет и венчик будет оставлять на поверхности след.

С помощью металлической ложки аккуратно добавить муку. Перелить в низкий квадратный противень со стороной 18 см. Запекать 10-12 мин. Перевернуть на решетку и дать остыть.

Нагреть воду. Добавить желе и помешивать, пока оно не расстворится. Охлаждать, пока смесь не станет похожей на сироп.

Взбивая, добавить в смесь творог и постепенно добавить желе.

Взбить сливки и добавить в творог. Перелить в квадратную форму со стороной 18 см, проложенную пергаментом, и поставить на холод, чтобы все застыло.

Намазать корж абрикосовым желе. Положить слой застывшего творога на корж. Подрезать края.

Порезать торт на 9 квадратов. Со всех сторон прижать к каждому кусочку торта по квадрату шоколада. Перед тем, как подавать, выдавить в каждую шоколадную коробочку немного сливок и украсить мандаринами и грецкими орехами.

Вариации:

Используйте другое фруктовое желе и украшайте соответствующими фруктами. Попробуйте вишневое желе и консервированные или свежии вишни, клубника, малина, лимонное желе с кусочками свежего ананаса, лаймовое желе с кусочками киви и тд.




Посмотрите другие рецепты
Клубничный суп с мороженым
...ла от тех кто отдыхал в Италии. В этом году в мае были в Будапеште. В это время пошел сезон клубники и во всех ресторанах помимо гуляша обязательно предлагали это чудесный супчик. Блюдо понравилось да... читать далее →
Шашлыки из клубники с ананасом
...шь на кубики. Надеть кубики и клубнику поочередно на 6 деревянных шампуров. 2. Смешать 4 ст л жидкого меда и 2 ст л лимонного сока, смазать шашлыки. 3. Готовить под грилем 1-2 минуты, переворачивая. ... читать далее →
Цитрусовый десерт
...ть оставшуюся мякоть. Разделить между бокалами. Положить лимонный творог в миску. Взбить яичные белки до крепкой пены, добавить в творог и перемешать. Разложить по бокалам поверх апельсина. Украсить... читать далее →
Шоколадное суфле
...ли ложкой осторожно перемешайте одну треть взбитых белков с шоколадной смесью. Осторожно перемешайте полученную смесь с оставшимися белками. Разлейте по формам для суфле. Пеките 30 минут (середина буд... читать далее →
Посмотрите также:


Статьи по теме
Полезные свойства яиц
...ения: 2 сырых яичных желтка, 1 ст. ложку меда, 1/2 ч. ложки поваренной соли смешать с мукой до консистенции мокрой глины. Полученную смесь прикладывать к гнойнику до его вскрытия и очищения. Во время невралгического приступа: сварить яйцо вкрутую, разрезать его пополам, обе половины сразу приложи... читать далее →
Яйца: полезные свойства
...цах высоко содержание бетаина, питательного вещества, связанного с холином. Работая вместе, эти два питательных вещества существенно снижают уровень гомоцестина. Высокий уровень гомоцестина ведет к различного рода хроническим воспалениям. - Яйца являются источником высококачественного протеина. Я... читать далее →