Шоколадные кексы в формочках
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | На 8 порций: маленький кусочек мягкого масла какао порошок для посыпки 140 г горького шоколада 140 г несоленого сливочного маслоа 3 яйца 3 яичных желтка 85 г сахара 100 г простой муки Для шоколадных сливок: 300 мл взбитых сливок жидкий мед, по желанию 100 г молочного шоколада, натертого на терке |
| Как готовить: | 1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать восемь формочек сливочным маслом и посыпать какао. 2. Растопить шоколад и масло в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. 3. Взбивать электрическим миксером яйца, желтки и сахар в течение 6-8 минут, пока смесь не будет густой и не будет держать форму. Перелить шоколад в яйца, просеять в него муку и аккуратно перемешать. Разделить смесь по формочкам, оставляя 1 см до края. Запекать 9-10 минут. 4. Взбить сливки в крепкую пену, добавить мед, если используете, и шоколад. 5. Достать формочки из духовки, перевернуть на тарелки. Подавать с шоколадными сливками. |
Посмотрите другие рецепты
Чизкейк с клубника...предворительно разогретой до 160 гр. духовку 1 час. Дать Чизкейку остыть в духовке с приоткрытой дверцей. Нарезать клубнику дольками, разложить на поверхности торта, приготовить заливку, согласно инс... читать далее →
Фрукты в пивном кляре...ену и аккуратно вмешать в кляр. Разогреть масло в большой ёмкости. Фрукты погрузить по частям в кляр и жарить до золотистой корочки. Обсушить на салфетках, посыпать сахарной пудрой и подавать. ... читать далее →
Харосет... или свежих фруктов, специй и сладкого вина. Подают это блюдо с мацой и хреном на ев рейскую Пасху. Чаросет символизирует строительный раствор, который использовали рабы-иудеи, когда работали в Египте... читать далее →
Фруктовый мусс без сахара...з сахара в 300 мл кипятка; добавить ягоды. 2. Слегка взбить маскапоне со сливками. Добавить желе, перемешать. Разложить по 6 бокалам. Поставить в холодильник на 1-2 часа. Подавать с ложкой маскапоне ... читать далее →
Посмотрите также:
Статьи по теме
Яйца: полезные свойства...цах высоко содержание бетаина, питательного вещества, связанного с холином. Работая вместе, эти два питательных вещества существенно снижают уровень гомоцестина. Высокий уровень гомоцестина ведет к различного рода хроническим воспалениям.
- Яйца являются источником высококачественного протеина. Я... читать далее →
Полезные свойства яиц...ения: 2 сырых яичных желтка, 1 ст. ложку меда, 1/2 ч. ложки поваренной соли смешать с мукой до консистенции мокрой глины. Полученную смесь прикладывать к гнойнику до его вскрытия и очищения.
Во время невралгического приступа: сварить яйцо вкрутую, разрезать его пополам, обе половины сразу приложи... читать далее →