Шоколадные канноли
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 15 мин + 5 мин |
| Калорийность: | В 1 канноли: 714 ккал, 28 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 4 канноли: 15 гр (1/2 oz) сливочного масла, размягченного 1 ст л сахарной пудры 1 среднее яйцо, взбить 3-4 ст л белого вина 150 гр (5 oz) муки 1 ст л какао порошка масло для обжаривания Начинка: 2х250 гр упаковки мягкого сыра рикотта 175 гр (6 oz) сахарной пудры по 75 гр (3 oz) кураги простого шоколада, порезанного сахарная пудра |
| Как готовить: | Канноли - это классический итальянский десерт, восхитительные трубочки из шоколадного теста, жареные во фритюре, которые обычно дарят знакомым и друзьям на праздники и во время карнавалов. Начинку лучше добавлять перед тем, как подавать на стол, так как тесто может размякнуть. 1. Взбить масло с сахаром, добавить яйцо и взбить до однородной массы. Всыпать муку и какао, замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 15 мин. 2. Раскатать тесто в прямоугольник размером 30х26 см. Нарезать на 4 полоски. Вырезать из фольги 4 прямоугольника и обернуть вокруг полосок теста. Закрепить водой. 3. Наполнить кастрюлю маслом наполовину и нагреть пока кубик хлеба, брошенный в масло, не поджарится за 30 сек. Готовить тесто в течение 1 мин 4. Начинка: соединить рикотту, сахарную пудру, курагу и шоколад. Перед тем, как подавать, наполнить канноли. Посыпать сахарной пудрой. На заметку:
|
Посмотрите другие рецепты
Фрукты в лавандовом сиропе...воды, довести до кипения. Кипятить на большом огне 5 мин. Добавить мед, кипятить 2 мин. Снять с огня. 2. Положить в огнеупорную миску фрукты, процедить сироп на фрукты через сито. Дать остыть. Поста... читать далее →
Шоколадные сердечки с фисташками...ванного сердца на бумаге. Повторить с остальными сердечками. 3. Смешать оставшиеся ингредиенты и посыпать сердечки сверху. Дать остыть и затвердеть. Аккуратно ножом снять с бумаги и подавать к кофе. ... читать далее →
Шоколадный мусс... абсолютно нежирной миске взбить белки в пену. Аккуратно ложкой размешать шоколад с белками. 3. Разлить по 4м маленьким вазочкам поставить в холодильник на 1-2 часа. Украсить взбитыми сливками и грец... читать далее →
Шашлыки из клубники с ананасом...риошь на кубики. Надеть кубики и клубнику поочередно на 6 деревянных шампуров. 2. Смешать 4 ст л жидкого меда и 2 ст л лимонного сока, смазать шашлыки. 3. Готовить под грилем 1-2 минуты, переворачива... читать далее →
Посмотрите также:
- Лепнина из гипса Ренессанс - потолочная розетка.
Статьи по теме
Яйца: полезные свойства...цах высоко содержание бетаина, питательного вещества, связанного с холином. Работая вместе, эти два питательных вещества существенно снижают уровень гомоцестина. Высокий уровень гомоцестина ведет к различного рода хроническим воспалениям.
- Яйца являются источником высококачественного протеина. Я... читать далее →
Полезные свойства яиц...ения: 2 сырых яичных желтка, 1 ст. ложку меда, 1/2 ч. ложки поваренной соли смешать с мукой до консистенции мокрой глины. Полученную смесь прикладывать к гнойнику до его вскрытия и очищения.
Во время невралгического приступа: сварить яйцо вкрутую, разрезать его пополам, обе половины сразу приложи... читать далее →