Шоколадное суфле
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 20 мин + 45 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 220 ккал, 6 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 1/2 ч л соли 170 мл (5 1/2 fl oz) молока 90 гр (3 1/2 oz) сахара 3 ст л простой муки 60 гр (2 1/2 oz) какао-порошка 25 гр (1 oz) маргарина растительное масло 5 больших яичных белка |
| Как готовить: | Если использовать низкокалорийный маргарин и растительное масло, не будет обидно за утерянную фигуру. 1. Разогреть духовку до 190 гр С. Обмазать стенки керамической формочки для суфле вместимостью 1 литр маслом, немного посыпать сахаром. 2. Соединить какао с 90 мл (3 1/4 fl oz) горячей воды в миске. Отставить. 3. Растопить маргарин в кастрюле, добавить муку и готовить 1 мин, постоянно помешивая. Постепенно добавить молоко и 50 гр (2 oz) сахара, помешивая, пока не загустеет. Добавить соль и снять с огня. Добавить смесь с какао и перемешать. Дать немного остыть. 4. Взбить яичные белки в крепкую, но не очень сухую пену, добавить оставшийся сахар, по одной ложке, взбивая после каждой порции. Аккуратно добавить смесь с какао. Выложить в подготовленную форму. 5. Запекать в духовке 35 мин, пока суфле не поднимется и не застынет. Вытащить из духовки, подавать теплым с ложкой подслащенного греческого йогурта или густой сметаны (по желанию). |
Посмотрите другие рецепты
Чизкейк с клубника...ородности, но не взбивать. Перелить начинку в охоложденную корочку из печенья и запекать в предворительно разогретой до 160 гр. духовку 1 час. Дать Чизкейку остыть в духовке с приоткрытой дверцей. На... читать далее →
Фрукты в пивном кляре...палочки», всё толщиной 2 см. Посыпать оставшимся сахаром и полить ромом, осторожно перемешать. Взбить белки в пену и аккуратно вмешать в кляр. Разогреть масло в большой ёмкости. Фрукты погрузить по ... читать далее →
Шарики из воздушной кукурузы в карамели...ока маршмеллоу не растаят/ 3. Перелить жидкие ингредиенты в сухие и перемешать. 4. Влажными руками сформировать смесь в шарики. Хранить в запечатанном контейнере. Если хранить их дольше нескольких ... читать далее →
Фруктовое пюре...ить в вазочки или бокалы, украсить взбитыми сливками или белками, целыми фруктами, из которых приготовлено пюре, и поставить на холод. Мой совет: Фрукты (бананы, яблоки, груши) можно заменить ягодами ... читать далее →