Шоколадно-апельсиновое суфле
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 10 мин + 10 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 160 ккал, 6 г жира, 3 гр насыщенного жира |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 25 гр какао-порошка, просеянного через сито 4 ст л крем фреш или сметаны 1 ст л растительного масла 1 ст л ликера Grand Marnier или Cointreau (апельсиновый ликер) 1 апельсин - только сок и цедра 4 средних яйца, только белки 50 гр сахара 25 гр темного шоколада, тертого |
| Как готовить: | Низкокалорийный, но высоко-шоколадный десерт. 1. Разогреть духовку до 150 гр С/300 F/Gas 2. Смазать маслом 4 х 225 мл огнеупорных чашек или формочек. В маленькой кастрюльке довести до кипения апельсиновую цедру, сок и сахар. Кипятить на маленьком огне, чтобы сахар растворился и жидкость превратилась в сироп. 2. Перелить в миску и размешать с какао-порошком и ликером. 3. В другой миске взбить яичные белки и размешать 2 ст л белков с сиропом. Большой металлической ложкой добавить остальные белки. Разложить смесь по приготовленным формочкам. Запекать 8-10 мин, пока суфле не поднимется. 4. В центр положить ложкой крем фреш, сверху посыпать шоколадом и подавать. |
Посмотрите другие рецепты
Шоколадные горшочки... получится нежнее. Для козинаков можно использовать другие орехи: порезанный миндаль, макадамия или бразильские орехи. Если вы не хотите делать козинаки, подавайте мусс с хрустящими печеньями, биско... читать далее →
Цимес из свежих груш... Блюдо готовится из сортов мелких груш. Груши вымыть, разрезать на 2 или 4 части, удалить сердцевину с косточками, уложить в сотейник, влить воду, положить масло, сахар или мед, варить на небольшом ... читать далее →
Тыква с орехами...и орехами, добавить мед и сахар. ... читать далее →
Фруктовый снеговик...латин. 3. Все фрукты очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Выложить дно формы фруктами. 4. При поощи паловника аккуратно залить фрукты полученным сиропом. 5. Поставить форму в холодиль... читать далее →
Статьи по теме
Яйца: полезные свойства...цах высоко содержание бетаина, питательного вещества, связанного с холином. Работая вместе, эти два питательных вещества существенно снижают уровень гомоцестина. Высокий уровень гомоцестина ведет к различного рода хроническим воспалениям.
- Яйца являются источником высококачественного протеина. Я... читать далее →
Апельсин и его свойства...еваний.
Известно, что всего один апельсин в день обеспечивает дневную норму витамина С. Впрочем, эти данные несколько занижают достоинства фрукта. В среднем по величине апельсине весом 150 граммов, аскорбиновой кислоты гораздо больше – не 100, а 130% дневной потребности. И это еще не все. В... читать далее →
Состав и полезные свойства апельсина...обладает широким набором целебных и лечебных свойств. Это объясняется полезными веществами и витаминами, входящими в состав апельсина.
Апельсины богаты витаминами А, С, Р, гр. В и D и микроэлементами, особенно железом и медью, необходимыми при малокровии. Плоды и сок апельсина утоляют жажду при л... читать далее →