Фрукты в пивном кляре
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | Кляр: 250 г муки 100 мл пива 150 мл молока 6 ст.л. сахара 1 пакетик ванили 40 г сливочного масла 3 яйца 2 белка растительное масло для жарки фрукты: 2 крупных яблока 2 банана 1 средний ананас 4 ст.л.рома сахарная пудра соль |
| Как готовить: | Слегка взбить в миске яйца, просеянную муку, растопленное масло, 2 ст.л. сахара, ваниль и щепотку соли. Влить понемногу молоко, тщательно размешивая, затем – пиво, так чтобы получилось жидкое тесто. Покрыть плёнкой и убрать на 2 часа. Подготовить фрукты: очистить от кожуры и порезать на круглые дольки яблоки, ананас – на треугольники и бананы на «палочки», всё толщиной 2 см. Посыпать оставшимся сахаром и полить ромом, осторожно перемешать. Взбить белки в пену и аккуратно вмешать в кляр. Разогреть масло в большой ёмкости. Фрукты погрузить по частям в кляр и жарить до золотистой корочки. Обсушить на салфетках, посыпать сахарной пудрой и подавать. |
Посмотрите другие рецепты
Трюфельный шоколадный торт с кардамоном...чи. Дать почти совсем остыть. 3. Положить кофе и кардамон в миску с остальными сливками и взбить, но не в крепкую пену. 4. Аккуратно перемешать кофейные сливки с шоколадом. Смесь должна быть густой.... читать далее →
Фруктовый крем-брюле...мочкам и посыпать искуственным подсластителем. Полить ликером и выложить сверху йогурт. Поставить в холодильник на 30 минут. 2. Разогреть гриль до максимальной температуры. Посыпать сверху ложкой сах... читать далее →
Шоколад...льной миске смешать како с сухим молоком. 3. Добавить в сироп (п.2) и перемешать, чтобы не было комочков. 4. В эту массу добавить размягченное или натертое на терке масло. 5. Можно добавить орехи/и... читать далее →
Шоколадные канноли...ыпать муку и какао, замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 15 мин. 2. Раскатать тесто в прямоугольник размером 30х26 см. Нарезать на 4 полоски. Вырезать из... читать далее →
Посмотрите также:
Статьи по теме
Яйца: полезные свойства...цах высоко содержание бетаина, питательного вещества, связанного с холином. Работая вместе, эти два питательных вещества существенно снижают уровень гомоцестина. Высокий уровень гомоцестина ведет к различного рода хроническим воспалениям.
- Яйца являются источником высококачественного протеина. Я... читать далее →
Полезные свойства яиц...ения: 2 сырых яичных желтка, 1 ст. ложку меда, 1/2 ч. ложки поваренной соли смешать с мукой до консистенции мокрой глины. Полученную смесь прикладывать к гнойнику до его вскрытия и очищения.
Во время невралгического приступа: сварить яйцо вкрутую, разрезать его пополам, обе половины сразу приложи... читать далее →
Полезные свойства бананов. Бананы и здоровье человека...а этот макроэлемент поступает внутрь клеток. Он необходим сердцу, печени, мозгу, костям, зубам, но больше всего - мышцам. Каждому из нас в сутки требуется получить самое малое 1 г калия, а оптимальная суточная потребность в нем для взрослых - 3-4 г. Детям калий тоже необходим ежесуточно, в количеств... читать далее →