Фруктовые шашлыки с абрикосовым соусом
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 10 мин + 20 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 243 ккал, 5 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 4 порции: Соус: 100 гр (4 oz) кураги, порезанной 300 мл (1/2 рt) несладкого апельсинового сока сахар или заменитель сахара Шашлыки: 2 банана, очищенных и порезанных 2 груши, очищенных от кожуры и порезанных на дольки 4 толстые куска свежего ананаса, очищенного и порезанного на куски 2 персика или нектарина, порезанного на дольки 25 гр (1 oz) сливочного масла, растопленного |
| Как готовить: | 1. Соус: Положить курагу и апельсиновый сок в маленькую кастрюльку; довести до кипения. Снизить огонь и варить на маленьком огне 15 мин, чтобы курага размягчилась. 2. Поместить курагу с соком в блендер или миксер, размолоть в пюре. Подсластить по вкусу, вернуть в кастрюлю. 3. Шашлыки: Разогреть гриль. Надеть на 12 коротких или 8 длинных шампуров, смазать маслом. Готовить на гриле 5 мин, поворачивая, до коричневого цвета. Слегка разогреть соус, подавать с шашлыками. На заметку Такой соус можно подавать и как самостоятельный десерт. Просто добавьте в него густого греческого йогурта или взбитых сливок, чтобы получился мраморный эффект, разложите по бокалам и подавайте. |
Посмотрите другие рецепты
Чернослив в сметане...алить кипятком (чтобы вытащить косточки) 2. Взбить сметану с сахаром 3. Грецкий орех подсушить на сковороде 4. Во внутрь чернослива положить 1/2 грецкого ореха; залить сметаной, перемешанной с сахаром... читать далее →
Чайное желе с ромом...монный сок и разбухший желатин. Когда желатин растворится, дать чаю остыть, добавить ром, все влить в маленькие мисочки и дать загустеть. Украсить взбитыми сливками и желе из молока или сметаны, нарез... читать далее →
Фруктовая смесь к завтраку...ить апельсиновым соком из кастрюли. Сверху добавить по 1 ст л йогурта, посыпать семечками. На заметку Сделайте свою фруктовую смесь - попробуйте инжир, финики, чернослив и добавьте кусочек банана в... читать далее →
Шоколадный мусс с абрикосами... пюре в шоколадную смесь. 4. Взбить белки, добавить сахар. Добавить в шоколадную смесь. 5. Пропустить сливки с розмарином через сито, чтобы избавиться от травы, взбить их до густоты, добавить в шоко... читать далее →
Статьи по теме
Состав и полезные свойства апельсина...обладает широким набором целебных и лечебных свойств. Это объясняется полезными веществами и витаминами, входящими в состав апельсина.
Апельсины богаты витаминами А, С, Р, гр. В и D и микроэлементами, особенно железом и медью, необходимыми при малокровии. Плоды и сок апельсина утоляют жажду при л... читать далее →
Свойства персика...желчного пузыря.
Плоды персика содержат 80-90% воды, 6-14% сахаров, в том числе сахарозы 5-10, пектиновые вещества - 0,5-1,2%, витамина С - 9,4-20 мг%, каротина - 0,6-1,0 мг%. В семенах персика содержится 20-60% (от сухого вещества) жирного масла, 0,4-0,7% эфирного и горькоминдального масла. Плод... читать далее →
Апельсин и его свойства...еваний.
Известно, что всего один апельсин в день обеспечивает дневную норму витамина С. Впрочем, эти данные несколько занижают достоинства фрукта. В среднем по величине апельсине весом 150 граммов, аскорбиновой кислоты гораздо больше – не 100, а 130% дневной потребности. И это еще не все. В... читать далее →