Яблочный пудинг
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 20 мин + 2 часа |
| Калорийность: | В 1 порции: 333 ккал, 13 г жира, 6 г насыщенного жира |
| Ингредиенты: | На 6 порций: 175 г простой муки 75 г изюма 75 г растительного жира 1 маленькое яблоко Брамли, очищенное и порезанное 1/2 ч л смеси специй (корица, гвоздика, мускат) 50 г коричневого сахара тертая цедра 1 лимона 1 ч л пекарского порошка 150 мл цельного молока |
| Как готовить: | Это классический английский пудинг с яблоками и изюмом. По традиции его подают с кусочком масла и патокой, но очень вкусно с заварным кремом. 1. Просеять муку, пекарский порошок, специи и щепотку соли в большой миске. Добавить жир, сахар, изюм, яблоко и лимонную цедру. Добавить молоко, перемешать, получится липкое тесто. 2. Разложить смесь по 6 смазанным маслом формочкам вместимостью 150-200 мл, накрыть кружочком пергамента и плотно накрыть фольгой. Поставить в большую кастрюлю или в глубокую форму и наполнить на три четверти кипятком. Готовить на огне 2 часа на медленном огне, подливая кипящую воду из чайника время от времени. 3. Аккуратно достать формочки из кастрюли и снять фольгу и бумагу. Перевернуть на тарелки и подавать, побрызгав патокой или заварным кремом. На заметку Можно приготовить 1 большой пудинг из ингредиентов в форме, вместимостью 1.2 литра. Смазать форму, добавить тесто, накрыть пергаментом и фольгой. Завязать веревкой и готовить на пару 2 1/2 часа. Смотрите также Как делать заварной крем |
|
Посмотрите также:
|
Посмотрите другие рецепты
Сливочные шарики...одновременно вкусно. Теперь неожиданные гости не застанут вас в расплох :) Смешать все ингредиенты и скатать в шарики размером с грецкий орех. Печь 30 минут при 200 градусах. Горячие шарики обвалять... читать далее →
Рождественский пудинг фруктовый...ти до кипения, накрыть плотно крышкой и готовить 5 часов, добавляя кипяток по мере необходимости. 4) Чтобы сделать компот, смешайте в кастрюльке сахар с соком лимона и апельсина, готовить на медленно... читать далее →
Пышный мусс с манго...ения) в блендере. Добавить заменитель сахара и половину цедры. 2. Сделать яичный белок по инструкциям на упаковке, затем взбить либо электрическим, либо ручным миксером в пену. 3. Добавить белок в п... читать далее →
Десерт "тирамису"...иске. В другой миске ручным миксером или венчиком взбить маскарпоне с кремом. 2. Взять 1/3 печенья и окунуть каждое в кофе. На дно стеклянной вазочки уложить пропитанное печенье и побрызгать сверху к... читать далее →
Статьи по теме
Полезные и лечебные свойства изюма...м в сухих ягодах полезных минеральных солей, органических кислот и витаминов. Количество сахаров – глюкозы и фруктозы - в изюме в 8 раз выше, чем в винограде. Протеины, тиамин и ниацин, жиры, большое количество минеральных веществ - все это присутствует в сморщенной высушенной ягодке. Содержит... читать далее →
Все о изюме... чем в винограде. Протеины, тиамин и ниацин, жиры, большое количество минеральных веществ - все это присутствует в сморщенной высушенной ягодке. Содержится в изюме и незаменимый для профилактики остеопороза бор.
Итак, пищевая ценность изюма (100г): 79,5-87,5% сахаров; 2,1-2,9% азотистых вещ... читать далее →
Чем полезен лимон..., сваренные в сахаре, используются для улучшения пищеварения.
Свежую лимонную корку очистить от белого вещества, приложить к виску влажной стороной и держать 10—15 мин. Образуется красное пятно, которое горит и чешется. Головная боль «уходит».
При начинающейся ангине хорошо п... читать далее →